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本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-02-01)
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腊肉在秋冬时节自带主角光环，逢年过节更是出镜率极高。而一盘简单的「四季豆炒腊肉」却出奇美味，吃完感觉人生也充满了富足感！ 图片来自：厨友@琥珀maggie四季豆清口爽脆，腊肉味美弹牙，再来一点挑动味蕾的小花椒， 就着米饭每一口都透露着咀嚼的快意，吃完更是唇齿留香！炒完菜整个厨房都弥漫着属于腊肉的绚烂香气。 厨房君不禁感叹：啊，这就是冬日的美好！做法同时也简单快捷，一看就会。快学起来吧～点击图片进入小程序， 收藏菜谱查看更方便四季豆 250g 香肠 1-2根干辣椒2个 大蒜 3瓣花椒 10粒 生抽 鸡精白糖 盐 1 |腊肠温水洗净。2 |切斜刀片。3 |四季豆洗净，掐头去尾撕去老丝。4 |切斜刀。5 | 准备好干辣椒、花椒、蒜末。6 |锅中水烧开，放一点盐。7 |放四季豆。8 |焯烫至熟，捞出，沥干。9 |起油锅，放干辣椒、花椒粒、蒜末，小火煸炒一下。10 |将 香肠放入锅中，继续小火煸炒至出油。11 |炒 至腊肠卷起，蒜末变金蒜。12 |倒入四季豆翻炒，让四季豆吸收一点腊肠煸炒出的油。13 |翻炒均匀，加入盐、生抽、鸡精调味。14 |出锅前加入一点白糖，即可出锅。15 |香喷喷的端上桌！你喜欢「四季豆炒腊肉」吗？ 你还有其他腊肉的做法吗？
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