1、治疗高血压
对于患有高血压的中老年人，在平时可以和红酒泡洋葱，因为红酒泡洋葱可以有效的降血压功效。在喝红酒泡洋葱一段时间后，高血压患者会感觉自己血压明显的下降。少量饮用红酒，可以活血、扩张血管，多饮就会导致高血压；洋葱具有降血压、降血脂、软化血管等多种保健功能。
tips：用红酒泡洋葱，确实有助降压降作用，体质偏寒性的中老年男性饮用效果更好，但只可作为辅助疗法，不能替代正规的医药治疗，即不能停药。
2、降血糖
红酒中的乙醇被吸收到血液中后，可以刺激胰腺细胞分泌胰岛素从而使血液中的血糖浓度降低，洋葱有温中、下气、消积等功效，能提高血中胰岛素水平，可以降低血糖，还能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，红酒和洋葱的搭配可以更有效降血糖。
3、缓解眼部疲劳
对于经常面对电脑的办公室一族来说，眼部干涩、疲劳属于经常出现的现象，喝红酒泡洋葱一周后可以有效缓解眼部疲劳的状况。另外，有老花眼或者是眼睛常视力模糊的人可以用红酒泡洋葱来明目，治疗老花眼。
4、促进人体新陈代谢
红酒洋葱可以有效的防治尿液浑浊的现象，喝红酒泡洋葱一周后，尿液会开始及呈现透明，最后到痊愈。此外，红酒泡洋葱还可以刺激肠胃蠕动，促进食物的消化与吸收。
5、抑制肥胖
想要减肥或者是肥胖的人都可以用红酒泡洋葱来帮助分解脂肪、抑制脂肪吸收等达到减肥、抑制肥胖的目的。洋葱中含有的化合物能够加速血液凝块溶解，而且红酒能够抑制肠道对于脂肪的吸收，还能补充身体多种营养素。
6、提高睡眠质量
睡眠治疗不高有失眠症的人都可以用红酒泡洋葱来帮助提高睡眠质量。红酒本身能够帮助镇静神经，促进入睡以及提高睡眠质量。一般说来每天睡觉前喝一杯洋葱红酒能够有效改善不眠症以及失眠等。
7、治疗哮喘
哮喘病人可以用红酒泡洋葱来帮助治疗哮喘。洋葱中含有至少3种的抗发炎天然物质，而且洋葱可以抑制组织胺活动二抑制哮喘发作。
8、降低胆固醇
胆固醇过高可以每天生吃半个洋葱或者是喝洋葱葡萄酒、洋葱汁等有助于防止胆固醇过高。而且还能够帮助保护心脏，避免出现心脏疾病。
9、预防老年痴呆
红酒泡洋葱能够用来预防老年痴呆症。日本已经很流行老年人喝洋葱葡萄酒来防治膝盖疼痛、老年痴呆症等疾病。
10、预防胃癌
红酒泡洋葱具有很好的抗癌效果，其中含有的化学物质不仅能够帮助增强人体对癌细胞的抵抗防御能力，还能够帮助抑制癌细胞的活力，有效帮助辅助治疗胃癌等癌症。
11、预防骨质疏松
红酒泡洋葱就可以有效预防骨质疏松的现象，因为红酒泡洋葱会产生大量的钙质，而红酒能够很好的将改吸收进行分解，使人体更有利吸收钙质，从而预防骨质疏松。
洋葱泡红酒的做法
做法：
将1~2个洋葱洗净之后将表面茶色的表皮去掉，然后将洋葱直接切成8等分；将切好的洋葱装入玻璃瓶中之后加入约500毫升的红酒，密封玻璃瓶后在阴凉处放置一周左右，然后将洋葱过滤掉取红酒放入冰箱冷藏即可。
用法：
每天可以喝1~2次，每天的量应该控制在50毫升，如果是年纪较大的话，量应该控制在20毫升左右。
制作误区与提示：
1、选择国外的干红，其中的白藜芦醇（红酒中最有效成分）含量高，杜绝国内便宜葡萄酒，一方面预防含糖量高，另一方面防购买“勾兑酒和劣质酒”。
2、一般来说，选洋葱，红皮的比白皮的要好，西北的比南方的就要好。因为西北产的红皮洋葱生长周期长，有效成分含量高。
3、加入的酵母菌，需要在比较大的药店购买，加入它，洋葱的有效成分能充分酿泡出来。
