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[美食文化]每年老母亲生日,妹妹都做满桌饭菜,若时光倒流,定给她绕膝之乐[11P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2020-12-11
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-02-19) —
谁言寸草心,报得三春晖。这句话的大意是“有谁敢说,子女像小草那样微弱的孝心,能够报答得了像春晖普泽的慈母恩情呢?”对此,我想任何一个为人子女的人都是认同的,对于养育我们的父母,做得再多也报答不了他们的恩情,对于我来说,更是如此,离家太远,一年能回去的时间有限,母亲的生日在农历的十月份,不在节假日,又到年底太忙,所以从来没回去给老母亲过过一个生日,每年都是妹妹给过,只能隔屏祝福母亲,随着老母亲年纪越来越大,感觉对母亲的亏欠越来越多。
我家姐弟妹三人,只有妹妹成家在母亲身边,我和弟弟都离得比较远,母亲的一切事情都由妹妹一人担着,一星期要往母亲那儿跑上好几趟,今年母亲的生日,一如既往是妹妹给操持,丰盛的生日餐,都是老母亲爱吃的食物,随着岁月更替,一年比一年感触增多,今年看着妹妹给老母亲用心准备的满桌子饭菜,眼眶竟湿湿的,特别的想家,想她老人家,如果岁月能够倒流,宁愿放弃一切,陪伴在母亲身边,给她绕膝之乐,可时间不能回转,目前这也只能想办法解决,争取有更多的时间回家,有机会给老母亲过生日,给自己加油鼓劲的同时,顺便借助妹妹给老母亲准备的生日餐,回温一下老母亲爱吃的食物,怀念一下母爱。


母亲爱吃糯甜的食物

金黄的地瓜丸子和芝麻豆沙球,都是老妈爱吃的甜食,很多老人都爱吃这种粘甜的食物,虽然对于老人来说不是很好消化了,但生日的时候,妹妹还是准备了很多,应该是想让老妈吃个够了。


炸酥的豆沙春卷

老母亲虽然年岁大了,但牙口很好,除了爱吃软糯的甜食,还特别爱吃把皮炸得酥酥的豆沙春卷,妹妹也一应给准备了,这炸春卷的火候控制得真好,金黄酥脆,老妈一定喜欢。


粘米杂粮蒸饭





老母亲爱吃的甜食让妹妹准备了个遍,老人家喜欢的甜食基本也就这些了,一桌全上,看来是想无限满足老妈的胃口,老母亲定是开心得不得了的。


清炖排骨

这排骨做得一看就是软烂入味,一点不腻的那种。平时妹妹和孩子们爱吃盐焗排,而老母亲生日,妹妹做得却是清炖排骨,定是为了满足老母亲的口味。


软烂的红烧肉

一看这红烧肉就香得粘牙,馋得慌。老母亲是很喜欢吃肉的,只是她自己做饭,总是很节俭,无比的清淡,所以,妹妹总是给母亲做肉吃,老母亲也总是见人就说“我闺女给我吃啥都豁得出来,孝顺,不缺嘴”。


可乐鸡腿

对于很多老人来说,不爱吃带甜味的肉食,但老母亲是个例外,邻里街坊的都说,老母亲什么都跟潮流,就连吃的也是啥都能接受,还记得第一次做可乐鸡拿给老母亲吃的时候,她就直说“好吃,甜不滋儿的还挺香”,孩子们也都说老母亲这老太太与时俱进。


炖鱼

这个鱼的做法,一直不知道给它起个什么名字好,总之挺好吃的。鱼身裹面粉,放热油中炸金黄,表皮酥脆,然后再炝汤,将鱼入锅,加盐、生抽、醋等调味料,小火慢炖,炖得时间越长越好吃,从鱼头到鱼尾一点扔头都没有,特别香。老母亲以前这样给我们做着吃,我们现在用老母亲的做法,给她做着吃,妹妹做得这一条大鱼,老妈肯定特别喜欢吃鱼头。


紫菜羊肉丸子汤

老母亲非常喜欢吃羊肉,不管是羊肉饺子还是羊肉串,抑或是羊肉丸子汤,只要是羊肉的食物,一概不拒。羊肉丸子汤,老妈自己能喝掉一大碗,尤其爱喝汤。妹妹给做的,加了紫菜和香菜,色香味俱全,很有食欲,老妈又得吃多了。


豆角炒肉

妹妹做得这个豆角炒肉,豆角先炸后炒,这样吃着特别香,以前老母亲总是在家里有客人来的时候这样做,说豆角炸一下又嫩又香,客人会多吃一些,我们姐妹一直谨记,每次也是这样做给老母亲吃。


黄瓜拌杏仁

老母亲爱吃微苦的杏仁,她总说入嘴微苦,嚼起来微甜,就像生活,总要细细品味,乐观的老母亲,一直是我们学习的榜样。
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chn001 金币 +12 鼓励一下 2021-02-19
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