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[育儿宝典]百香果的价值很高[9P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-11-28

— 本帖被妞妞乐乐执行加亮操作(2020-12-03) —

有一种很特别的水果，它营养丰富，含有人体必需的17种氨基酸、20多种矿物质、多种维生素及其它营养成分等，且其果汁能散发出十多种水果香味。换一句话来说，你给宝宝吃这一种水果，相当于能吃出十多种水果的味道。
　　它的名字叫百香果，除了食用价值高，还具有一定的医学保健价值。
　　所以，对于这种特殊的营养水果，我个人还是推荐妈妈们可以给宝宝多尝试一下。因为百香果的果肉缠粘着果籽，有很多宝妈表示不知如何做给宝宝吃。其实，百香果，直接生吃，榨汁都可以。
　　由于宝宝属于特殊人群，普通的果汁过滤掉渣后，含糖高，营养密度低，不太推荐给宝宝经常食用，所以如果给宝宝百香果，想要提高营养密度，还是有一定的讲究。
　　百香果奶昔

　　营养特色

　　1、补钙：牛奶富含钙，且吸收率高，是最佳的补钙食品，百香果也含有多种矿物质；
　　2、提高免疫力：牛奶富含优质蛋白，百香果富含维C、胡萝卜素等，能提高机体免疫力；
　　3、防便秘+防癌抗癌：百香果含有的纤维素能缓解便秘，还有其它物质能抑制癌细胞生长，具有防癌抗癌作用；
　　4、提高免疫力：牛奶富含优质蛋白，百香果富含维C、胡萝卜素等，能提高机体免疫力；
　　5、香味浓郁：百香果含有丰富浓郁的多种香味，属于香料水果，特别诱人。
　　烹饪指南
　　参考月龄：12M+
　　烹饪方式：生榨
　　烹饪时间：3分钟
　　烹饪难度：简单
　　搭配建议：作为水果或甜点食用
　　注意事项：
　　1、请选购成熟新鲜的百香果；
　　2、被过滤掉渣的果汁营养密度低，含糖高，通常不推荐给宝宝食用，但这一道百香果奶昔，由于用牛奶代替水，只过滤掉籽，保留果肉，可以增加营养密度，宝宝也可以适当食用；
　　3、原本百香果可以果肉连籽一起生吃，但建议两岁以内的宝宝吃百香果，最好过滤一下籽再吃，以免卡到或呛到；
　　3、1岁内的宝宝想吃百香果，建议打成果泥，建议用配方奶代替牛奶，或者直接打成果泥，去籽食用；
　　4、百香果酸度较大，不建议过量食用；
　　5、对本文食材过敏者，慎食；
　　参考食材

　　食材参考量
　　名称
　　数量
　　百香果
　　2个
　　牛奶
　　100ml
　　蜂蜜或冰糖
　　适量（可不放）
　　PS：
　　1、此食材量是制作量，可根据宝宝需求调整食用量；
　　2、1岁内的宝宝，建议用配方奶或自制酸奶代替纯牛奶；
　　3、百香果会有些酸，1岁以上不爱吃酸的宝宝可少量放点蜂蜜或冰糖，当然不放最好；
　　制作步骤
　　1、将洗净的百香果切成两半（请选购新鲜成熟的百香果，没那么酸）；