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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2020-11-19)
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9月的一天，本是小勇(化名)开学的日子，但他却不得不在家休养。前阵子，小勇因为到小商店买了一包辣条吃，差点要了他的命。
医生分析，辣条中含有过量食盐以及大量添加剂，如果食用过多，将会影响孩子健康。
差点要人命
6岁男童吃了一包辣条后中毒
9月5日，是小勇学校开学的日子，但小勇却不得不在家休息。“孩子刚出院不久，要再休息两天，才能去学校。”小勇的家人告诉记者，小勇因为吃了一包辣条中毒而住进了医院，今后再也不敢让孩子吃辣条了。
这事得从8月19日说起。小勇今年6岁，还在上幼儿园，父母在广东打工，他住在百色市平果县一农村，属于留守儿童。
8月19日中午，幼儿园还在放暑假，小勇和几个小朋友到村里的小商店买了一包辣条吃。到了当天晚上，小勇出现呕吐、腹痛、烦躁等症状，家人赶紧把他送到当地医院。但小勇一度出现昏迷症状，这可把家长吓着了。由于小勇病情严重，8月20日晚上紧急转院到了广西妇幼保健院。
“当时患儿是深夜送来的，病情十分严重。”幼保健院重症医学科副主任医师介绍，患儿是因为进食辣条后出现了呕吐、头痛、头晕、发热、精神差等症状后由急诊科接诊转入的。
“这病例属于小孩食物中毒。”唐育鹏介绍，患儿入院时，曾出现现肝、肾脏功能损害，入院后立刻上大呼吸机辅助呼吸，小勇当时的小便是酱油色的，经过洗胃、催吐、导泻等处理后病情才相对稳定。经过一星期的治疗，现在患儿已转到过渡病区，这几天刚出院。
孩子食物中毒，并非个案。唐育鹏说，每年医院都会接诊一两例由于吃了不洁食物而中毒的患儿，主要年龄集中在学龄儿童，主要症状是腹痛、呕吐、精神状态差，原因多是孩子吃了不洁食物引起。
谁爱买辣条
各种辣条深受中小学生的喜爱
辣条深受孩子们喜爱。但央视曾报道，辣条中含有过量食盐以及大量添加剂，如果食用过多，累计摄入量大会影响孩子身高和智力发育，甚至会致癌。
9月5日，记者来到了位于南宁万秀村里一所小学附近的一家小卖部，记者询问小卖部老板有没有辣条卖。老板表示，辣条品种很多，有五六种，卖得不错的有“香辣辣条”、“周扒皮”、“巨龙”等辣条品种，价格均是0.5元/包。
“辣条每袋0.5元钱，很受学生们欢迎。”老板说，辣条每天卖得不错，都是学生下课后前来购买。
9月5日下午放学时间，记者来到位于大学路附近的中小学周边的一个小卖部。正好有几个背着书包的学生在买辣条。该小卖部老板也表示，辣条很受中小学生的欢迎，特别是“巨龙”和“牛筋”的辣条最好卖。
随后，记者买了4包辣条，仔细观察发现，这些辣条花花绿绿的包装背面，印有多种安赛蜜、山梨酸钾、食品香精等添加剂成分。其中，每包辣食品添加剂一栏都会列出10种不同品种的添加剂。
危害有多大
会对小孩的代谢功能产生不良影响
为什么一包辣条的危害那么大呢?唐育鹏分析，小勇是在农村的小商店购买辣条吃，而导致入院治疗，主要是因为辣条含有大量亚硝酸盐，当亚硝酸盐与血红蛋白作用时，会使二价铁氧化成三价铁，形成高铁血红蛋白，而失去携氧的能力，进而造成组织缺氧。通常情况，一般食用0.2克到0.5克的亚硝酸盐就会引起中毒，食用1克到2克的话就会导致死亡。
唐育鹏介绍，辣条含有多种食品添加剂，如果长期大量食用，产生的叠加效应会对身体造成伤害。人工色素、甜味剂等摄入过量，会对人的神经系统产生影响。如果是一些小作坊生产的，卫生得不到保证，会影响孩子的健康发育。
保健院儿保科副主任医师认为，孩子吃辣条过量，肯定对身体不好。但什么才是过量，目前没有一个标准。正规工厂生产的辣条成份有添加剂，国家有一个标准，人有一定的免疫力，并不是每个人吃了就会生病，但相对于儿童，小孩吃过多的辣条，会对小孩代谢功能产生不良影响，更容易中毒，对肝脏、肾脏功能有损害，为此，建议儿童最好不吃。
【医生提醒】
辣条这种食品不要让孩子们吃
唐育鹏提醒，辣条这种食品不要让孩子们吃，应该让学校和家长一起宣传，告诉孩子们不要吃路边小店小摊的不洁食品，如果发现小孩吃了不洁食品，一旦出现精神不佳、腹痛、呕吐的症状，要赶紧送医。
9月2日，南宁市开展了秋季开学学校食堂及学校周边食品安全监督检查行动。除了严查学校食堂，还将以校园周边为重点区域，以主要面向学生经营食品的食品(杂)店、小超市、食品小摊点、餐饮服务单位等食品经营单位为重点场所，加大监督检查和执法力度，集中部署专项整治行动。
南宁市食品药品监督局工作人员提醒，消费者如果发现购买的产品存在食品药品安全问题，发现劣质、过期或“三无”食品，可拨打食品药品投诉举报电话12331，工作人员将及时进行核实、查处、反馈。
据《南方日报》报道，2015年10月26日上午8时许，高州市第二小学2名小学生(姐弟)出现疑似食物中毒症状。
事件发生后，该学校马上将患者送医院进行紧急救治。经抢救，目前，1名患者(弟)清醒，病情较为稳定，另1名患者(姐)仍处于昏迷状态。高州市委市政府相关领导到医院对患者及家属进行慰问，并要求医院全力救治，确保患者生命安全。
同时，高州市组织教育、公安、食品药品监督、卫计、工商等部门对事件展开调查。鉴于该姐弟上学途中曾购买辣条进食，售卖辣条样品被封存送检，店主已按要求协助调查。
【权威声音】
食药监总局：抽检辣条发现多宗问题 勿过量食用
据国家食品药品监督管理总局网站2015年4月3日消息，食药监总局组织抽检“辣条”，抽检结果显示部分产品存在超范围、超限量使用防腐剂、色素以及菌落总数超标等问题。
“辣条”也称为大面筋、素牛筋等，是一种常见的即食方便食品，属于调味面制食品的一种。此类产品以小麦粉或其他谷物粉类为主要原料，添加食盐、食品添加剂、香辛料及其它适量的辅料，经配料、挤压、蒸煮、成型、调味、包装等工艺制成，这种工艺在早餐谷物食品、面条等食品加工中广泛应用。
国家食品药品监管总局组织抽检的“辣条”产品主要来自中小学周边商店、集贸市场、批发市场等“辣条”销售较为集中的场所，抽检结果显示部分产品存在超范围、超限量使用防腐剂、色素以及菌落总数超标等问题。总局已部署各地食品药品监管部门及时查处相应不合格产品。为了保护消费者食用安全，国家食品药品监督管理总局现提示如下：
一、建议通过正规渠道购买“辣条”，并留存购物凭证，特别是不要在无证摊贩购买此类产品。购买时注意查看包装是否完整，包装标示的产品生产日期、保质期、贮存条件、配料表、“QS”标识、生产厂名、厂址、联系方式等内容齐全;同时应注意产品有无油脂酸败气味以及油渍渗出问题，如有此类问题切勿购买。
二、鉴于部分“辣条”盐分、糖分、油脂含量较高，建议不要过量食用，特别是儿童、老人及肠胃不适者，应根据身体状况适量食用。
三、消费者如发现购买的“辣条”存在食品安全问题或发现违法生产经营“辣条”行为，可拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。
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