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[猎奇]快码！厦门老餮私藏的《美食指南》，吃过8家才算真吃货[53P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2020-10-16
— 本帖被 xgch 执行加亮操作(2020-10-16) —
“朋友来厦门旅游，带他吃啥好啊？”
“攻略里推荐的那些网红店，有一半都会踩雷！”
“最好是东西好吃、环境也不错。”......


每到假期，好料菌总会被问到这些
有小伙伴的呐喊，也常有出差鹭岛胖友的求助
作为一座美丽的海上花园之城
厦门每年都会吸引世界各地的商旅游客前来
而「吃」一直是大家最关注的话题
恰逢第21届厦门投资贸易洽谈会，为了让来厦旅客更深切地感受鹭岛的美食魅力，由厦门国际投资贸易洽谈会组委会指导，由小鱼网、饮食情报杂志社主办，2020首期《厦洽会商旅美食指南》于9月1日正式发布。
“寻味厦门TOP100+美味地标”，这份美食指南经由大众食客推荐，专业评审评选，最终评选出十佳推荐品牌。
它们中，既有胖友们熟悉的经典厦门味，也有适合商旅人士的星级酒店，更有新潮时髦的网红餐厅。想知道都有哪些好料上榜？快跟着好料菌去瞧瞧

备注：以下餐厅排名不分先后
「宴遇」
明明可以靠颜值却偏偏要拼实力，自2011年成立以来，宴遇斩获业界顶级荣耀无数：CCTV专题报道、橄榄餐厅赞誉有加…还从厦门一路火到杭州。


主打“创意中国菜”的它，擅长将传统中餐以全新形式呈现。从味蕾到视觉、触觉，每个元素都经过精心设计。
食物在这里仿佛被赋予了魔力，每次来，总有新惊喜。
宴遇
地址：SM店／万象城店／新景店／中华城店
「荣先森」


大众点评超2w+好评的荣先森，目前拥有厦门、泉州、上海、杭州四地共十余家直营店，更霸占厦门、杭州福建菜热门榜第一名。

秉承“鲜食闽南”的理念，荣先森坚持以当地、当季的好食材，加以传统手艺烹煮，为食客带来闽南好味。



地道白灼小管、古法鲜黄花鱼汤、闽南姜母鸭，三大招牌必点道道圈粉。传统与时尚，这总能令你味蕾振奋。
荣先森
地址：宝龙一城店／中华城店／湾悦城店／湖里万达店／SM店

「拾壹雅苑」
都说我们福建，八山一水一分田；倚山面海、山货海味，随手拾壹而来便是不羡如来不羡仙的佳肴美馔，拾壹雅苑的名字也由此而来。

从厦门到苏州，三年来拾壹雅苑精研八闽各地风土食材，将福建山珍海错与现代饮食相结合。

美味只是基本，鲜味与器皿的完美融合，让它的每一道料理都堪称视觉与味蕾的双重盛宴。


不输星级酒店的贴心服务，也保证了你完美舒适的用餐体验。
拾壹雅苑
地址：环岛东路1703号建发国际大厦JFC品尚中心B馆5楼

「小龙坎老火锅」

源于巴渝、经百年历史传承，只做正宗川味老火锅的小龙坎，一出道就备受瞩目。为了它， 许多明星甚至不惜奔赴成都。
2016年一登鹭，并一跃成为厦门年度新锐餐厅！每桌必点的网红菜品霸王牛肉，引得一众美食饕客疯狂打卡。




由成都空运而来的火锅底料和数十种惹味菜品，让你不用出厦，就能品尝正宗川味。
小龙坎老火锅
地址：奥永店／加州店／湾悦城店／世茂店／海沧店

「厦门朗豪酒店明阁中餐厅」


明阁中餐厅源于1865来自英国伦敦的「朗廷」酒店集团，曾连续八年荣膺米其林餐厅。
厦门明阁中餐厅位于朗豪酒店二楼，它延续香港米其林食府对美食的坚持，呈献新派地道粤菜。


经验丰富的主厨，以优质食材烹饪多种传统和新派美食，创意地将“鹭岛元素”融入明阁获奖菜，让食客们品味殿堂级的经典粤味。
明阁中餐厅
地址：仙岳路4668号湖里万达广场旁厦门朗豪酒店二楼

「黑明餐厅」

老饕都很熟悉的黑明，既是餐厅的名字，也是主理人张淙明的昵称。这位坚持十几年早起为女儿做早餐的好爸爸，也是位专注闽南食材与料理的大厨。

餐厅的菜色几乎都是他亲自研发，八市采购、漳州寻觅，淳朴的闽南食材和各国料理手法被黑明融会贯通。



低温慢烤牛肉、豪华五星薄饼、鸡汤汆象牙蚌，10年匠心铸就了无边界美味～难怪各路美食家都奉它为来厦门必吃。
黑明餐厅
地址：湖滨南路57号（金源大厦1楼）

「红厝8号」

古朴的红砖古厝、复古怀旧的大院子、舒适的庭院摇椅，藏在谊爱路的红厝8号可谓闹中取静。


餐厅遵循四时节气，在保留传统闽菜精髓的基础上，融入潮汕和西式料理的元素，让每一道菜都精致如珍品。
山海入馔、私人订制、宴酬知己，每一道料理都是舌尖的极致享受，也是生活至高的仪式感。

除了入选《厦洽会商旅美食指南》，它更连续三年获得“黑珍珠餐厅榜单”认可，这样的好味道你不去试试？
黑明餐厅
地址：莲花谊爱路8号(未派名典酒店隔壁)
「八合里牛肉火锅 」

还有牛肉控最爱的八合里牛肉火锅，作为潮汕菜系正宗味觉的代表者，他们家可是火到连谢霆锋都上门拜师学艺。



自2016年强势入驻福建后，备受追捧。秉承着“一餐一牛，新鲜不隔餐”的理念，品牌 精选云贵高原不满四岁的土黄牛，四小时内直达餐桌。
娇嫩、鲜美，正是这原汁原味的完美口感，让许多吃货们不惜排上两个小时的队，也要过足“肉瘾“。
八合里牛肉火锅
地址：湾悦城店／嘉禾店／加州店／斗西店／万象城店／SM店／集美店／万科里店

「臻府蒸汽海鲜」

如果说大排档是接地气的江湖美食，那么原汁原味的蒸汽海鲜则是厦门人对海鲜，最纯粹的热爱。

而臻府，便是其中翘楚。拥有自家渔船，新鲜食材统一捕捞直达门店，种类丰富。



除了鲜美海味，也有各种精致点心、盘菜，荤素搭配，只要你能想到的，臻府都能为你蒸上桌。
臻府·蒸汽海鲜
地址：莲花店／创新园店／宝龙一城店

「味友」

说到厦门的味道，除了浓香的沙茶面、酥软的炸海蛎……也绝对少不了，一碗温热的“味友鸭肉面线”。


从1993年营业至今，味友把分店开遍岛内外。香酥软壳虾、味友佛跳墙、大肠血，这些经典菜吃多少年都不腻。
连《舌尖3》都曾专门报道，26年 匠心诚意， 让它成为熠熠生辉的厦门老味道。
味友
地址：集美店／灌口店／和平店／杏林湾店／国贸店／世贸店
怎么样？这份《厦洽会商旅美食指南》哪些是你的心头好～留言告诉我，认真答题的胖友有福利
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活动时间：10月3日-10月5日
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共1条评分 ，金币+35
xgch 金币 +35 辛苦了，感谢您无私奉献的精神! 2020-10-16
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只看该作者 沙发  发表于: 2020-10-18
厦门要列入计划榜单
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