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[猎奇]厦门这条一点儿也不“台湾”的台湾街，我吃了三天也没吃完[80P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2020-10-16
— 本帖被 xgch 执行加亮操作(2020-10-16) —
在厦门岛的正中间
藏着这么一条
一点儿也不“台湾”的台湾街！

这儿没有繁华的夜市，
没有琳琅的商铺，
没有吆喝的小摊小贩。


反而是满街的建材城，
让闻名而来的人失望不已。
但在表象之下，
这条看似普通的长街，
却有着属于它的丰富和包容。



外来客和本地人在这融洽混居，
不同的信仰也可以和谐共存。
小市场、大商圈、
建材店、手机城、
数不清的美食...
新旧更迭的不同片段在此一同上演，
让长街生动而又充满烟火气息。
左手江头西路，右手江头东路的台湾街，原本是正正经经的江头街。
随着 1993年的道路拓宽改造， 被更名为 “禾山路”。之后又因为“台商会馆”的建成， 被赋予了成为台湾文化街的新使命，名字也顺利成章地被变为了“台湾街”。
但没有人想到，一波三折的台湾街却在随后的十数年里彻底“跑偏”，成为了人尽皆知的“建材一条街”和“二手手机城”。
没了“台味儿”的加成，名不副实的台湾街确实受到了不少诟病。但在附近的老居民眼中，这样的台湾街却有着独属于它的魅力。
说身为“建材一条街”的台湾街好吃，初来的小伙伴一定一脸迷惑。其实这儿的美味不少，就是藏得有点深！
美好的一天，从吃饱一顿早餐开始
台湾街的美味，总是从清早便开始飘香~
丨双飞生煎包丨
这家远近闻名的双飞煎包店，是周围的居民小贩、上班族的常来的早餐据点。几元钱就可以在这儿吃得妥帖而丰盛。


刚出炉的煎包最是动人，底部带着一圈金黄的焦脆层，还没吃就被香气诱出口水。
店里的鱼骨汤也是不少老食客的最爱。说是鱼骨汤，但每一块都有不少的鱼肉。一碗鱼骨汤、三两煎包，不过10元就可以收获一个 元气满满的早晨。
丨珍珍花生汤丨
相隔不远的珍珍花生汤，也是不少附近居民的早餐心选，一早到店就坐满了人。
来店的老客们总会熟练地点上几样炸物，再要上一份加了蛋的花生汤。
蛋花香气扑鼻，花生汤香甜浓郁。 夹块油条或是油饼，沾满汤汁一口咬下，酥脆口感伴着浓郁的花生香气，让清早的困倦一扫而空。
丨志强肠粉丨
从清早的路边摊到三张桌子的小店，几次搬家的志强肠粉店，不知不觉也成了江头的十几年老店。


早餐、午餐、晚餐，甚至是夜宵，一份暖暖的肠粉下肚，是老客们的慰藉。虽然座位多了，不少人还是习惯来打包一份带走。


细滑的肠粉里，浓郁的蛋肉、清甜的菜脯… 每一口都会邂逅不同的惊喜。讨喜的酱汁浓稠恰好，吃了这么多年也不嫌腻。
饥肠辘辘的午后，可不能将就
送别了早晨的忙碌，午后的的台湾街，也随处都能馋哭你！
丨真豪佳丨
江头市场边上开了20多年的这家真豪佳，大 红色的招牌、闽南味十足的店名，一份套餐有汤有饭有肉，每日来吃饭的人潮从没有少过。
招牌的炸鸡腿套餐几乎进店必点，炸过的鸡腿金黄发亮、外焦里嫩， 咬一口便汁水满溢。


肉类的澎湃口感，浇过汁的米饭，配合着酥香的肉松，一同带给味蕾无与伦比的幸福和满足。
丨丽达轩沙茶面丨
这家原台湾街沙茶面也不得不提。一说起这里的沙茶，沙茶面狂热者们都懂！料码种类多，汤头浓郁，还有隐藏菜单——沙茶扁食。
大颗饱满的扁食皮光肉嫩，蘸足了沙茶酱的汤汁，连汤带肉一起下肚，那叫一个满足。


招牌的沙茶面也十足美味， 汤头浓稠醇厚，花生酱的香味扑鼻。口味鲜中带甜，香浓却不口干，很适合不太喜辣的胖友们。
丨正宗浮屿鸭肉粥丨
开在江头公园对面的这家浮屿，虽然与大名鼎鼎的那家并没有什么关系，却也真真切切是开在江头这一带很久的老店。
门口的档口很是丰富、斩块切好的料码一叠叠整齐罗列，墙上一张大红菜单，明码标价，既有粥也有面线糊，想吃什么随你自己加。



打底的鸭肉粥4元一份，不稠不腻，吃起来满口鲜美，狠狠撒上胡椒粉，专门拯救没胃口！
夜里的美味，也能治愈你的胃
夜晚的台湾街也能让你饿不着，满街都能闻到宵夜的香味！
丨候记面线糊丨
这家开了三十多年的候记， 主打地道泉州面线糊，是不少出租车司机的深夜最爱。
丰富的码料隔着橱窗就能看到，剔骨肉、鸭腱、虾仁、猪肝...满满当当近30种。推荐必点卤大肠和醋肉，面线的好搭档油条也不能少。
招牌的海鲜汤底喝起来鲜味十足，汤头带着勾芡，虽不像吃面类那样特别有饱腹感，却着实暖胃解馋。
丨砂锅刀削面丨
江头小学对面这家砂锅刀削面，也是夜猫子的好伙伴。刀削面可煮可炒，不少人已经吃了十几年。
一份咕噜着热气的刀削面上桌， 现削的面条韧而有嚼劲，汤底鲜醇，一口就从胃暖到了心。豆腐泡、白菜、木耳、香肠、金针菇...底料丰富又管饱。
除了刀削面，其实店里点炒面的食客也很多，一份面一碗西红柿鸡蛋汤，足以打发一个饥肠辘辘的夜晚。
丨铭记砂锅煲丨
台湾路的宵夜江湖，大概是砂锅煲的天下。这家曾叱咤江头深夜十多年的铭记，现在也在天地花园公交站旁，拥有了属于自己的店面。


不大的店面，布置却颇为用心。开放厨房中，曾经街头旧摊上的一切，依旧在这如实上演着。


沸腾的砂锅，香醇的骨汤，厚实的码料，一切如往常却又十足感人。大口酣畅、咀嚼吞咽，直到额头沁出细汗，才算是过瘾了！



在台湾街的街头巷尾漫步上一天，你就能感受到什么是生活。
时光在这儿走的并不那么匆忙，稍稍停下脚步，你就能在日常点滴中，窥见生活该有的舒适自如。
01
从早便热闹的江头菜市场
每天在这条街上最早苏醒的，大概就是这条远近闻名的江头菜市场了。
物资匮乏的年代，这儿曾是岛内最大的蔬菜批发市场，陪伴着一代人长大。






从清早到深夜，这里的热闹劲儿似乎从不停歇。果摊、菜摊、水产、家禽、调料、干货...统统一应俱全，摊贩顾客讨价还价，喧闹热情而富有人情味儿。


小时跟着阿嬷或妈妈来逛，总能讨到不少好吃的，炸香的菜头粿、加了炸里脊的沙茶面，都是难以忘怀的美味记忆。


水果摊旁还藏着间“济南宫”，旧江头社的“祖师公宫”。
拆迁重建后偏安一隅，在喧闹的市场边显得有些挤迫。但平时也不乏阿公阿嬷们前来拜拜、喝茶，上演着闲适而轻缓的日常。
02
混的不好的华永天地
白天大家最爱去的，还是街另一头的华永天地。这个无数光环加身的商业广场，曾誓要崛起为一体化的人气建筑群。
然而时光匆匆，这儿的商户搬了又来，来了又走，终是被新崛起的SM等新商圈分去了人流，没落了盛况。


但对台湾街的居民来说，褪去了光环的华永天地反倒显得亲切。早起晨练、饭后散步、遛娃放风，华永就这么莫名成为附近居民们的社区广场，倒也相得益彰。
03
比阿公还老的江头小学
紧挨着华永天地的这家江头中心小学，校龄可能比你阿公都老。几经扩建的占地面积，大到一眼望不到头。
校门口这颗曲龟（驼背）的芒果树依旧枝繁叶茂，承载着不少旧江头社人的回忆。



每当傍晚的台湾街头开始热闹，就知道准是江头小学放学了。出了校门的“神兽”们，有的被接走，有的涌向公交站，还有的则直奔着街对面的江头公园而去。
04
轻慢时光的江头公园
身为厦门最早建成的社区公园之一，这间江头公园真是承载了附近居民们太多的爱。




一整天里都少不了热闹和喧嚣，欢快跳着交谊舞的阿公阿嬷、人潮汹涌的遛娃大军、悠闲搓牌的街坊四邻...


随处可见的男女老少，在这间不大的公园里和谐如一，吃的吃、玩的玩、乐的乐。就连一旁供奉不同的保安宫和广福寺，都可以亲昵地比肩相邻。
小广场上更是热闹，捕蜻蜓的小孩、手牵手的情侣、溜达的街坊四邻，在这里窥见的大概就是生活最好的模样。
这条并不“台湾”的台湾街，好吃也喧闹，你和台湾街之间有什么难忘的回忆？
共1条评分 ，金币+35
xgch 金币 +35 辛苦了，感谢您无私奉献的精神! 2020-10-16
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只看该作者 沙发  发表于: 2020-10-18
厦门台湾 小吃差不多
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