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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2020-10-04)
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对于糖尿病的控制,除了用药,饮食和生活习惯都很重要。而大多数糖尿病患者对于饮食控制的概念仅仅停留在要少吃,或者不吃含糖高的食物,很多都不知道吃的顺序和时间也很有讲究。即使吃同样的食物,进食的不同顺序对血糖的影响也非常大。2019年美国康奈尔大学的研究者发布报道:一餐中同样的食物,先吃蛋白质和蔬菜,后吃碳水化合物,能够更好的稳定血糖。在该研究中,将2型糖尿病患者分成三组,都吃同样的餐食,包括四种食物:面包,果汁,肉和蔬菜沙拉。其中,第一组先吃面包和果汁,后吃肉和蔬菜沙拉;第二组正相反,先吃肉和蔬菜沙拉,再吃面包和果汁。第三组,面包,果汁,肉和蔬菜沙拉混在一起同时吃,像吃三明治一样。研究发现:第二组(先吃肉和蔬菜沙拉,再吃面包和果汁)的餐后血糖最为平稳。对比来看,第一组(先吃面包和果汁),餐后血糖峰值比第二组高约50%。第三组(将所有食物同时吃)比第二组的餐后血糖峰值高出40%。想要控糖,注意吃饭时间,也很有效果。澳大利亚阿德莱德大学的研究发现:患有2型糖尿病高风险的男性每天将食物摄入时间限制在9小时,可以更好地控制血糖。研究者评估了限时饮食对16名2型男性糖尿病患者血糖的影响。这些受试者遵循两个时间表进食,一个是早上8点到下午5点,一个是中午12点到晚上9点。研究发现:两个时间表都改善了受试者的血糖反应。美国伯明翰阿拉巴马大学也在一项初步研究中发现了类似结果。该研究招募了八名前驱糖尿病男性患者。受试者每天的进食时间控制在六小时内,坚持五个星期,然后将进食时间延长到12小时,所吃食物不变,也坚持五个星期。研究人员发现受试者的血糖水平并无变化,但他们的胰岛素敏感性(即身体处理糖的能力)和血压都有所改善。这项研究正在接受发表前的审查。
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