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本帖被 chn001 执行加亮操作(2020-10-11)
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今天给大家分享一道鸟巢的家常做法做法。这也许是我最喜欢的鸡蛋黄的吃法了，配上调制好的汤汁，相当入味，好吃极了。鸟巢准备食材：鸡蛋 肉馅200g 淀粉50g 葱花5g 姜末3g制作方法：1、把肉馅装进碗中放入2g盐2、放入葱花和姜末3、放入半勺生抽4、放入半勺耗油5、再放入一个鸡蛋的蛋清6、放入淀粉7、放入1g十三香搅拌均匀8、将肉泥逐个捏成鸟巢的形状放入盘中（要大一点，因为放鸡蛋）9、然后把蛋黄放入鸟巢坯中，放入笼屉上锅蒸15分钟10、把蒸出的汤汁倒入锅中11、放入5毫升生抽12、放入2毫升耗油13、放入1g鸡精大火烧开14、放入水淀粉勾芡15、放入勾好的汤汁16、撒上葱花和小米椒圈点缀一下，制作完成简单吧，而且味道也很好哦，吃过一定会喜欢的。
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