383阅读
2回复

[猎奇]还没彻底开渔就已经迷倒十万网友，象山觅食攻略快收好[42P] [复制链接]

上一主题下一主题查看指定楼层

在线厨爹

UID: 546371

精华: 76
职务: 山庄英杰
级别: 化外仙道

发帖: 69701

金币: 18101

道行: 5638

原创: 799

奖券: 5621

斑龄: 3

道券: 183

获奖: 0

座驾

设备: SONY数码HD一体机 HDR--CX210E

摄影级

在线时间: 25550(小时)
注册时间: 2008-09-23
最后登录: 2024-11-20

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-09-22

— 本帖被 xgch 执行加亮操作(2020-09-22) —

开渔期做一个象山人有多幸福？从演员张若昀的微博里就能窥其一二。
最近正在象山影视城拍戏的他，变身美食博主，发布各式自制美食让粉丝们直呼“魔鬼”。

8月末的自制“象山海鲜饭”更是几次被转到阿球的首页，馋到了数十万网友。
象山本地海货+金华火腿+东北大米，满满一锅出炉，一眼看去就能看到面上铺着满满的小海鲜，深夜刷到真是马上就想奔去海边！

再过十几天，长达4个月半的东海伏季休渔期就将彻底结束。
盛大的开渔节也已经提上日程，只等着9月16日引爆海边。千船齐发的壮观豪迈和锣鼓喧天的热闹景象，只是想想就让人心潮澎湃。
那么这一次，就跟阿球一起去象山吧！

浙江无人不知的海鲜圣地
让明星也忙着觅食的“梭子蟹王国”

吃海鲜到象山，已经是许多浙江海鲜爱好者信奉的真理。
这里是“中国梭子蟹之乡”，有着“海鲜王国”的美誉，海岸线长达925公里，占浙江省海岸线的1/8。

生猛是海鲜爱好者们給象山美食下的定语，品质过硬让烹制方法也极其精简，
生泡银蚶、鲜炝咸蟹、五香熏鱼、大烤目鱼、白灼章干、椒芹汤鳗、脆皮虾潺、双色鱼丸、倒笃梭子蟹、咸炝活虾、清炖鲻鱼、葱油鲳鱼、红烧望潮、雪菜黄鱼、滑炒鱼片、菜干鳓鱼……
极具地域特色的“象山十六碗”，鲜美丰腴，看看图片就让人垂涎欲滴。

往年开渔节海鲜要用三轮运@中国象山港网站摄影周科蒋曼儒

往年的千人宴@浙报融媒体
丰富是阿球对象山的最深刻印象。除了海鲜盛宴，还有融合海鲜的各种小吃，
比如加入各种小海鲜融合象山人日常生活的海鲜面、卷饼筒；
演员宋轶在视频中推荐过的鱼滋面，鱼肉做面条除了海边基本见不着；
古城里可以寻见的炸虾饼，油炸的香气混上了海的鲜，真真难以抵挡。

萝卜团、笋团、肉包汤圆、汤包……不起眼的米馒头刚入选12种“最有浙江特色的乡村美食”。
单只是为了吃，象山就值得专程去一次。

象山海鲜还得是石浦
菜市场逛一圈就让人惊叹

▲图：叶政麟
问象山人海鲜哪里好吃，基本都会得到石浦这个答案。
它是全国六大中心渔港之一，海鲜种类繁多。

阿球去年在象山 @BIUBIU
带鱼、梭子蟹、黄鱼、梅童、目鱼、鲳鱼、蛏子、虾蜊、牡蛎、泥螺、弹涂、望潮……清蒸水煮红烧上桌，满嘴海鲜鲜甜。
卖相一般的炸杂鱼拼盘，阿球一个人默默光盘。

不只鱼肉，鱼骨鱼皮象山人也能做出美味。
将马鲛鱼的鱼头、鱼骨、鱼皮剁碎，和各式酱料一起翻炒，色泽红亮、汤汁浓稠、酸甜咸辣鲜五味俱全，无敌下饭。

图自@象山发布

@BIUBIU
镇上的大排档酒楼你还能找到极为震撼的海鲜盛宴。
干净的生菜铺在桌面上，烹饪好的海鲜直接往上摆，满满当当几乎不见空隙。还没吃就觉得整个人膨胀得厉害。
想吃鱼推荐去这里
渔人码头

码头有一连排的海鲜排挡，但来到这的主要目的还是租船出海捕鱼，跟着船老大撒网捕捞，是人生难得体验～
不过晕船的人还是谨慎尝试，小渔船还是挺晃的。
石浦菜场

@文明象山
石浦代表菜场之一，开渔之后这里的海产品种类丰富到让人瞠目结舌。买完后可以付加工费拜托民宿老板帮忙烹饪。
即使什么都不买，混在其间看看各种形态的鱼，听听讨价还价的方言来回也是极有趣的。
渔满仓海鲜人家

十年海鲜老店，地处港口对面、人流量巨大让这里的海鲜都极新鲜，毕竟还没等自然断气就已经被客人看中了。
有开放区和包厢可选。海鲜开放式点菜明档，看那个合眼缘就点哪个。还有各式热菜冷菜。想吃主食一定要选海鲜面疙瘩！
地址：渔港东路渔港北陆26号
同类推荐：光定海鲜，葱油梭子蟹、鱼滋面是招牌（玉泉路196号）

海鲜小吃也琳琅满目
一碗海鲜面就让人丢魂
有时人少，或者并不想吃一桌海鲜，还有各式融入海鲜的小吃让你品尝大海的鲜。
/麦饼筒/

▲图：@享石浦

▲图：@象山旅游集团
又薄又韧的麦饼，铺上炒米面，垒上自己喜欢的各式海鲜时蔬肉菜。卷起来就完成。
在石浦，麦饼筒排场极大，八大盘十六碟地往桌上堆，十来种馅料选择极为常见。
吃的时候一定不能矜持，一大～口咬下去，感觉面香、肉香、油香、菜香、海鲜香…在嘴里横冲直撞，是几天不吃就会想念的味道。
/海鲜面/

@享石浦
丰富的海鲜配料是海鲜面的最大魅力。
只要你敢选，几乎所有的海鲜都能下到料里里面。小到花蛤、元贝、蛏子这样的贝类，虾姑、白虾、皮皮虾、石蟹这类小海鲜，亦或是黄鱼、鲳鱼、白蟹这类的大货。
热乎乎地吃上一碗，长呼一口气都是满足。
老太婆海鲜面：名气最大的海鲜面馆，环境脏乱差，但小海鲜不吝啬给的多，住在附近的当地人隔三差五也会去吃（火炉头路55号）
/鱼滋面/