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[猎奇]BRT文灶站到了，想逛吃的乘客请在此站下车[64P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2020-09-15
— 本帖被 xgch 执行加亮操作(2020-09-15) —
明天就是星期五了
虽然这个礼拜只休息一天（别忘了要补班）
但只要有美食的假期，就是可爱的



为了给你的周末一点小期待
好料菌特地解锁了一条小众的逛吃新路线～
快跟我一起，坐上免费的BRT，开吃！
BRT文灶站位于厦禾路与湖滨中路交叉口西侧，其实我一直觉得叫它文塔更合适，位于二市站和金榜公园站之间。

这个站是目前惟一一个与地铁1号线相连的BRT站，出入口与厦门地铁1号线文灶站无缝衔接。


走出1号线1号出入口， 就有一个连廊，通过连廊可以直达自动扶梯处，不用几分钟就上到BRT站台。

除了换乘方便之外，文塔站还设计了天桥，过个天桥就可以横跨车水马龙的厦禾路。

文灶的开通不仅更加便民，更为刁嘴吃货们开辟了一条新的美味专线。来，跟着我走～前方到站，文塔美食！
一直觉得：没有比菜市场更贴近生活的地方。

卖菜的、买菜的，附近居民和往来食客，菜市场就像是一个活色生香的万花筒，浓缩着城市生活最真实的倒影。

比起一般意义上的菜市场，文塔市场更加全面发展。前后不过两百米的距离，林立着各式商铺：裁缝、五金...柴米油盐衣食住行，颇有点麻雀虽小却五脏俱全的意味。

市场里从来不缺食物，鲜嫩的蔬菜、水灵灵的瓜果，调味铺里五花八门的调味瓶...爱下厨的人总能在这逛上半天。


除了local的烟火气，这个沿路而建的市场内，不仅售卖人们生活所需，也隐匿着诸多美食小吃。

文塔市场靠近厦禾路的入口，就是整个市场最有人气的芋枣摊。奶奶三点半就拾掇着出摊了，卖不了多久，就收档。

这个没有名字的小摊看得出厦门人对槟榔芋的喜爱，炸芋块、炸芋丝，还有老厦门爱吃的“芋枣”。

芋枣，分为甜、咸、原味三种。咸味炸枣是圆乎乎的球形，类似韭菜盒的馅料，包着韭菜肉末和豆腐碎。


甜口的炸枣是长条形状，包裹闽南人最放不下的花生馅料，吃个芋枣，配上一口浓浓的茶水，老厦门就要聊上一个下午了。

下午的文塔市场，可能是一天当中最清闲的时刻，有些早市的摊贩已经休息，有些要下午才开门，但烟火味并没有因此减退。


穿梭的车辆行人络绎不绝，多半是周遭的居民和拉着买菜篮来采办的阿公阿嬷，还有像我这样嘴馋的觅食者。



往前走没几步，是好料菌每次来都会去达进一圈的集正。门脸小小的，几乎被各类生活用品覆盖，不仔细瞧就会被忽略。


康元夹心饼、老牌苏打饼、老包装的鹭芳、 还有鱼皮花生、各种零食饮料~记忆里的古早味，总能在这被找回。

我总觉得啊～市场的美食，好像都有隐身术。

也许是因为它们和市场朝夕相处，太过融入环境，对于第一次来的人，总不容易发现。

美发店旁的这间土笋冻，据说也是开了有10余年的老店了。一个冷藏柜、一个案板台、一小溜墙边桌，把所有空间都充分利用。

土笋冻小粒的两元一颗、土笋汤12元一碗。大颗料足，切上萝卜片、蘸上芥末，冰凉的胶原蛋白带来满满幸福感。

藏在小区里头的骆家鸡是许多居民最爱打包的加餐菜。最出名的盐蒸鸡，鲜嫩入味不说，还有股淡淡的中药香。

包装很用心，锡纸包裹还会套上一层保温袋，保证到家都还是刚出炉般的热乎。

鸡不大，但胜在肉质，香嫩滑糯，蘸上秘制的辣椒面，连皮带肉一起吃，贼香。

不过100多米的距离，肚子竟已经吃个半饱，每一步都走得恋恋不舍。

路的尽头，是大名鼎鼎的文塔麻辣烫——旺进麻辣烫。

曾经它只做晚上生意，现在摇身一变，路边摊搬进门店，营业时间也从原来的晚上九点半变为傍晚五点。

蔬菜、肉串、丸子……来吃麻辣烫的人总是有选择困难，这个那个都想点上。

烫熟的素菜，油炸的荤菜，在厦门，泡面不可以少！Q劲的泡面拌上麻香十足的酱料，满肚子的馋虫都在骚动。

带着花生酱和沙茶酱的香气，厦门式的麻辣烫，就是有着难以描述的诱惑力，讨巧的味道中不失自己的小个性。

没有网络的小时候，阿江是许多小孩心里的天堂。

被阿公阿嬷牵着小手，买茶配的时候顺走一包进口的饼干，别提有多快乐。


现在的阿江，同样售卖着各种进口零食和闽台特产，贡糖、猪腰饼、面茶、桔红糖...琳琅满目的茶配，是老厦门们最割舍不了的闽南味。

你瞧，我还意外买到小时候超爱的小雪人雪糕。口感嘛，很奶很巧克力～
站住，别急着往回走，这还没吃完呢！

文塔路是走完了，但前方还有一个好吃的文园路。一个斑马线的距离，同样好吃又好逛。


虽然和热闹的厦禾路很近，文园路总有一种90年代的滤镜感。复古、陈旧，还有那些让人着迷的老味道。


说到这，就不得不提文园路上的黄氏烧饼。

说是店吧，但它其实连个摊子都说不上，就在居民楼里，不过5种烧饼，却在街坊邻里的帮衬下开了30余年。

尽管店面一点不起眼，但是它的味道却很好，价格亦是喜人。3元、5元，10元就能买上一小袋解馋。

肉酱、咖喱、贡糖多味夹层、甜馅、咸公饼五种口味，咸公饼是要提前电话预定的。

个大馅足、皮脆香甜，刚出炉的时候吃，最是满足。
就开在烧饼店对面。知道这家水饺店，是听一个老餮说起的，也是个住家店。
老板每天早晨六点就起来买土猪肉和包饺子了，满满四个大冰箱里都堆满了每天包好的饺子。

刚出锅的饺子格外水灵白净，铺在盘子里看着就惹人犯馋。倒上自己喜欢的酱汁，拿双筷子就迫不及待地吃了起来。

手工包的水饺皮薄馅多，咬上一口满嘴都是肉汁。一定要试试店内的黑醋和甜辣酱，一个酸爽，一个甜辣，都很开胃。

离着不远处还有一家仙草铺，做的是传统的烧仙草。散装称重8元、或是一盒带走10元。

附近的居民多半是称重带走，好料菌只想尝个味儿，就要一小碗。加上蜂蜜水的仙草，厚实爽滑，回味甘苦，还带着点淡淡青草香。

要是你还有肚量，就到小店来打包个卤肉卷，不足2㎡的窗口，生意红火，每天到了饭点都要排着队才吃得着。

店虽小，却看得出打理得用心。卤肉卷的口味不少，加料全凭个人喜好。

大片薄切的卤肉藏在生菜和饼皮之中，大口咬下，卤汁瞬间在嘴里蔓延开来，饼皮Q韧薄香，再加上生菜的爽脆，口感丰富得不行。

来店的客人里有不少是学生：一个卤肉卷、一碗云鼎肉片，就能吃得很满足。

巷子里还有“臭烘烘”的桂林米粉等着你。一碗粉不分拌的或是汤的，大多在11元，性价无敌。

锅烧是拌粉中经典的拍档，一大碗雪白的米粉撒上酸笋、花生米、香菜，一端上桌勾起好食欲。

拌开之后酸香味勾引得人忍不住直咽口水，迫不及待夹起一大筷子，“咻”地一声，爽滑的米粉就嗦进了嘴里。

汤头鲜美，酸味很够，吃得酣畅淋漓，相当够味！还有巷子里的刘姐烧烤、每天下午才出摊的春卷...

两百多米的文塔路，不仅有着热闹的市场、好吃的食物，更容纳了我们鲜活的日常。

趁着周末，坐上免费BRT，在文灶站下车去走一走，逛一逛。当然要记得乖乖戴口罩～
备注：部分照片拍摄于疫情之前
共1条评分 ，金币+35
xgch 金币 +35 辛苦了，感谢您无私奉献的精神! 2020-09-15
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只看该作者 沙发  发表于: 2020-09-15
小档口有大味道啊
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只看该作者 板凳  发表于: 2020-09-15
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