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[美食做法]抹茶圆子布丁[11P] [复制链接]

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在线沙漠之虎

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2020-08-16
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2020-08-19) —


抹茶圆子布丁



抹茶圆子布丁





食材清单

  • 牛奶200g

  • 淡奶油50g

  • 酸奶25g

  • 鱼胶片6g

  • 抹茶粉4g

  • 糖粉35g

  • 圆子

  • 糯米粉50g

  • 开水35g

  • 糖粉5g

  • 抹茶粉1g

制作步骤
  • 步骤1准备好所有材料。
  • 步骤2杯子里放入凉水，放入鱼胶片，泡软。
  • 步骤3锅内放牛奶，淡奶油，糖粉，适当加热，糖粉彻底融化，无需烧开，锅边冒小气泡，温度跟手温一样即可。
  • 步骤4抹茶粉和酸奶搅拌在一起，尽量不要有颗粒。
  • 步骤5鱼胶片和抹茶糊一起放进锅里，搅拌均匀。
  • 步骤6过一次筛。
  • 步骤7倒入杯子里，放入冰箱冷藏四个小时以上。
  • 步骤8糯米粉，糖，开水和成团，糯米粉比较吸水，水量自己控制，不散不沾手为佳。
  • 步骤9煮好的圆子冷水里浸泡。这样比较Q。
  • 步骤10布丁凝固好了之后放上圆子，蜜豆，抹茶和蜜豆是最佳cp了！
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chn001 金币 +20 优秀文章，支持！n神马都是浮云 2020-08-19
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离线城阳记忆

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只看该作者 沙发  发表于: 2020-08-16
这种小甜品做起来并不简单
共1条评分 ，金币+3
chn001 金币 +3 鼓励一下 2020-08-19
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离线假正经也

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只看该作者 板凳  发表于: 2020-08-16
当小点心吃也不错。
共1条评分 ，金币+3
chn001 金币 +3 鼓励一下 2020-08-19
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