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[美食做法]黄油饼干棒[14P] [复制链接]

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在线沙漠之虎

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2020-08-10
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2020-08-11) —

黄油饼干棒



黄油饼干棒



香甜酥脆，酥得掉渣，作为零食或者下午茶是非常不错的选择，而且做法简单，无任何技巧，只需把面团擀薄再切成条状即可。

食材清单

  • 黄油100克

  • 低筋面粉70克

  • 高筋面粉50克

  • 奶粉15克

  • 玉米淀粉20克

  • 鸡蛋液20克

  • 糖粉30克

制作步骤
  • 步骤1准备好材料
  • 步骤2黄油提前软化至手指一按就有印痕即可
  • 步骤3一次性加入全部的糖粉
  • 步骤4打发至蓬松发白
  • 步骤5鸡蛋液分两次加入
  • 步骤6继续打发至与黄油完全融合
  • 步骤7低筋面粉、高筋面粉、玉米淀粉、奶粉混合均匀后筛入
  • 步骤8用刮刀拌匀
  • 步骤9放入保鲜膜中，表面再盖上保鲜膜，用擀面杖擀成0.5CM左右厚的薄面片，放入冰箱冷冻至硬
  • 步骤10等面团冻硬后取出用刀切成细长条
  • 步骤11放入烤盘中
  • 步骤12放入预热好的烤箱，上下火160度，中层烤15分钟左右
  • 步骤13成品图
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chn001 金币 +24 优秀文章，支持！n神马都是浮云 2020-08-10
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