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[药膳食疗]多吃鱼油提高免疫[4P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-08-10

— 本帖被砂锅吊子执行加亮操作(2020-08-11) —

深海鱼油是一种比较常见的保健产品，很多中老年人以及体质较弱的朋友都在服用，一些患有心血管疾病的朋友也在服用。那么，深海鱼油的作用有哪些呢?深海鱼油怎么吃才好呢?下面，就让我们一起来看一看吧。

　　深海鱼油的作用

　　一、调节血脂的作用

　　高血脂是导致高血压、动脉硬化、心脏病、脑血栓、中风等疾病的主要原因，鱼油里的主要成分EPA和DHA，可以降低胆固醇和甘油三脂，能有效地控制人体血脂的浓度,并提高对人体有益的高密度脂蛋白的含量。

　　二、免疫调节作用

　　补充EPA、DHA能增强机体免疫力，提高自身免疫系统战胜癌细胞的能力。鱼油中的不饱和脂肪酸能用以协调人体的自身免疫系统。

　　三、畅通血管作用

　　深海鱼油中的EPA有助于保持血管畅通，预防血栓产生，阻止中风或心肌梗塞的，预防动脉硬化及阻止末梢血管阻塞的发生。

　　四、健脑益智作用

　　深海鱼油含有DHA，它是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础，可以促进、协调神经回路的传导作用，以维持脑部细胞的正常运作。用脑过度的学生及上班族适当补充DHA可以增强记忆力、集中注意力与提高理解能力，而老年人补充DHA则有助于活跃思维，预防老年痴呆症。

　　五、抗炎作用

　　深海鱼油中的EPA和DHA还具有抗炎活性。当人体摄入的Ω-6-脂肪酸(植物油中通常大量含有)过多而Ω-3-脂肪酸不足时，机体就会产生一些化学物质导致炎性反应。深海鱼油中的EPA与DHA则可以平衡过多的Ω-6-脂肪酸，因此鱼油常被用于改善各种炎症如类风湿性关节炎等。

　　六、改善情绪作用

　　EPA和DHA与情绪平衡有密切的关系。当血液中的EPA和DHA的浓度偏低时，发生轻～中度忧郁症的几率会明显提高。大量临床实验证明，与不爱吃鱼的人相比，爱吃鱼者面对困难与压力表现得更为积极乐观，这是因为鱼中含有的EPA与DHA还有改善情绪的作用。

　　七、降血脂作用

　　鱼油中的EPA则能够抑制坏脂蛋白的作用，减少在血管内壁上的附着沉积，而且能协助高密度脂蛋白胆固醇(HDL)清除血管壁上多余的脂肪，因此鱼油也被称作血管内的“清道夫”。

　　八、防止肿瘤作用

　　正常机体的免疫细胞具有监视和杀伤肿瘤细胞的作用。但在异常情况下，机体产生大量的前列腺素E2，它是一种免疫细胞抑制剂，对免疫系统的多种免疫细胞均有明显的抑制作用，从而使机体免疫系统对肿瘤细胞的监视功能和杀伤能力受抑制，导致肿瘤发生。

　　而DHA、EPA能够使前列腺素E2产生减少、解除前列腺素E2对各种免疫细胞的抑制作用，增强免疫系统对肿瘤细胞的监视和杀伤功能。

　　此外DHA、EPA可增加细胞膜的柔软性，使免疫细胞活动能力增加，有利于免疫细胞的信息传递和杀伤肿瘤细胞。

　　九、提高免疫力的作用

　　服用鱼油可以提高人体免疫功能，另外EPA、DHA能减少白细胞和单核细胞移行，从而改变炎症过程，以此达到防治以上疾病的作用。

　　深海鱼油怎么吃

　　1、先看鱼油有效成分总量

　　鱼油的有效成分为欧米伽-3脂肪酸，它主要分为EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)。每日摄入这两种成分的总量不应超过500毫克。摄入过多时，有人可能会出现恶心、反胃等不适感。还有研究显示，每天服用的剂量过大还有可能增加流鼻血或尿血的风险。

　　2、两种成分作用不同

　　以往的研究发现，鱼油具有抗炎症的作用，能帮助身体抵抗疼痛，对结肠直肠癌、前列腺癌和乳腺癌等有一定预防效果。最近研究发现，鱼油对风湿性关节炎也能发挥一些治疗作用。

　　但是，鱼油中的主要成分，即EPA和DHA这两种脂肪酸，各自最擅长的功效并不是这些。DHA有利于大脑、视网膜的发育，而EPA则主要是对心血管疾病有一定的辅助治疗作用。

　　3、与卵磷脂搭配服用

　　其实要有一个正确的认识，比如，我们在服用深海鱼油的时候，建议人们去配合一些卵磷脂一起服用比较好。这点不少的中老年人不是很了解。

　　之所以这样做，主要是因为让人们去追求更好的效果，其实在生活上，这样使用深海鱼油的话，还可以让深海鱼油发挥更好的作用，离不开卵磷脂的帮助和配合。

　　深海鱼油中的EPA能抑制甘油三酯和胆固醇的合成，清除附着在血管壁上的脂肪斑块，阻止血小板的凝聚。卵磷脂能将大体积的脂肪斑块乳化成小体积的脂肪粒，防止脂肪斑块附着于血管壁上，使血流通畅，两款产品搭配，有效降血脂，预防动脉粥样硬化和血栓的形成。

　　深海鱼油是血管清道夫，它的工作是帮多余的胆固醇和其它垃圾扫到一起，但清道夫需要垃圾运输车将垃圾运出体外，这部垃圾运输车就是卵磷脂了。

　　它能将多余脂质携带到肝脏，并促进肝脏对脂质的代谢，两者配合，降压降脂效果十分理想，保护肝脏效果更好。大豆卵磷脂和深海鱼油有部分功能类似，却又有不同之处，如果搭配服用会有相辅相成的作用，更适合中老年保健。

　　对于深海鱼油怎么吃，我们的吃法比较多的。但是我们要清楚一点，就是合理的饮食搭配方式，再加上正确的保健效果，对于人们的健康才是最为有益处的，这点知识希望我们能够重视，不要随意在平时吃深海鱼油才是的。

　　结语：以上就是小编给大家介绍的深海鱼油的一些作用了。看完这篇文章之后，大家了解中老年朋友吃鱼油的原因了吧。服用深海鱼油的时候，与卵磷脂搭配服用的效果比较好。还有一点就是，深海鱼油每天的服用量要注意控制，以免对身体造成不好的影响。

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砂锅吊子

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2020-08-11

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