蓝莓不是药品，它控制血糖的作用不能替代药物，治疗疾病还是需要医生和药物，本文仅供参考。
蓝莓分为两种：一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，富含花青素；第二种是人工培育蓝莓，能成长至240 cm 高，果实较大，果肉饱满，改善了野生蓝莓的食用口感，增强了人体对花青素的吸收。
蓝莓中的成分「花青素」，能帮助胰岛素运作，因此可能有抑制血糖急速上升的效果。
2014年时也有一项英国研究发现，摄取花青素可能有助于降低体内胰岛素浓度，同时还可能有抑制体内发炎的效果。
花青素存在于许多食物中，例如紫色高丽菜、茄子、紫心芋头、葡萄等，蓝莓的花青素含量更为丰富。
建议可以在餐前1小时～3小时吃，也建议生吃、不要加热，以免花青素因为受热而流失。
