定西离开兰州驶向东南，火车停靠的第一站就是定西。前往定西的路上耳机里传来的是李志那首《定西》“这么多年你一个人一直在走方向和天气的节奏会让你忧愁你说你遇见了一大堆奇怪的人他们看上去好像都比你开心你能不能抽空替我去一个地方据说那的人都擅长给别人答案如果你想知道关于它的其他事情”…………………………虽然和定西这座城市没有太大的关系，但是或许这代表的就是路上的心情……这个在旅游地图上长期以来名不见经传的地方，如今越来越以爆发的姿态向人们展示着自己厚重积广的风貌与资源。
沿途美景甘肃省定西市下辖安定区、通渭县、陇西县、渭源县、临洮县、漳县和岷县一区六县，处在黄土高原、甘南高原和陇南山地的交汇地带，群山环绕大河奔流。在作家贾平凹笔下，它是中国三处“值得行走”的地方之一，这片土地“历史悠久，文化纯厚，是国家的大德之域，其德刚健而文明，却长期以来被国人忽略甚至遗忘”。
渭水源头-鸟鼠山渭水源，全称“ 鸟属同穴山”，距县城西南十公里，是渭河的发源地。渭水源南侧的山谷有3眼清泉喷涌而出，形成一个倒“品”字，为“品字泉”，便是渭河的源头。品字泉边建有禹王庙，是为上古时代治理水灾曾“三过家门而不入”的夏禹所建。
大禹导渭《左氏春秋》记载大禹划分天下为冀、兖、青、徐、扬、荆、豫、梁、雍九州，令各州牧贡献青铜铸造巨鼎，将全国的名山大川和奇异之物镌刻于鼎身，并将九鼎集中于夏王朝都城。从此，九鼎成了王权无上、国家统一的象征。而九州也成为中国的代名词，今天的定西就属于雍州的范围内。
鸟鼠山在《尚书·禹贡》里：大禹“导渭自鸟鼠同穴山，渭水出焉。”后来郦道元写《水经注》的时候把事件定位得更准确了：“渭水出陇西首阳县渭谷亭南鸟鼠山。”这个地方就是今天的定西渭源县，大禹治水导渭之所和渭河发源地。
中草药的故乡在定西的岷县等地，当归的种植、采收、清理、切片、包装或直接散装进入药材市场是一个行云流水般的连贯程序，尽管机械的力量已经无处不在，但仍有药材生产世家的子孙像中国书画家一样，坚守着看似“不思进取”实则尊重传统的手工打磨，“向传统而生”几乎就是中医药存在的唯一基础了。
岷县盛产黄芪和当归岷县地处青藏高原边缘，是甘南草原向黄土高原、陇南山地的过渡地带，境内海拔2040-3754米，岷县盛产当归、红芪、黄芪、党参等中药材238种，其中以“岷归”最为闻名，是“中国当归之乡”。而在定西蕨麻猪有两种说法，一是说猪肉或排骨用蕨麻和其它可用来作为食材配料的中药材炖煮，口味上多汁鲜浓，口感上香酥软烂；另一说是选用当地散养的本地原生小种猪，这种猪常年拱食野生蕨麻甚至冬虫夏草，因此肉质细嫩没有腥气，就算白水煮来都别有一番风味——这是吃了中草药的功效。
岷县洮砚中国四大名砚之一，与广东端砚、安徽歙砚、澄泥砚齐名，并称中国四大名砚。洮砚的生产距今已有1300多年的历史。 岷县被称为“中国洮砚之乡”，宋代大文豪苏轼、黄庭坚赞叹洮砚：“洗之砺，发金铁，琢而泓，坚密泽”、“久闻岷石鸭头绿，可磨桂溪龙文刀，莫嫌文吏不使武，要使饱霜秋兔毫”。当代书法大师赵朴初题诗：“风漪分得洮州绿，坚似青铜润如玉”。
定西土豆定西人自嘲说本地有三宝：土豆、洋芋、马铃薯。从田地到餐桌，定西洋芋从形象单一的球茎变魔术一样成为八大菜系里的明星。
烤洋芋在定西的餐厅里，洋芋的吃法很有“简约的浪漫主义色彩”，经过稍微烤制的大小均等表皮清浅的洋芋被端上桌来，没有调料也没有蘸汁，用手直接掰开，伴着悠悠飘散的热气就此下口，松软甘糯的淀粉在嘴里化开，竟然刷新了我对于“土豆”的刻板印象。
定西烤洋芋洋芋削成小粒后下入浆水里，成为定西最具特色的汤食，外地人或许吃不惯，定西人却乐此不疲。如果你有兴趣和肚量，定西人可以做出一桌“全芋宴”来款待你。
在定西，洋芋拥有无数种吃法而在定西马铃薯博物馆可以深入了解到土豆在人类温饱的进程中起着至关重要的作用，而在定西马铃薯加工成不同的食品，远销海内外，也是定西重要的经济发展之一。
李家龙宫李氏文化源远流长，已成为与敦煌文化、伏羲文化、拉卜楞寺藏传佛教文化齐名的甘肃“四大文化”之一。李家龙宫，历经一千四百年，”成为全世界李姓族人寻根祭祖、追本溯源的圣地，千年雄镇威远楼更是千古绝唱。
李家龙宫都说“天下李氏出陇西”，陇西是李氏一族的发源地。当地有座李家龙宫，历经近一千四百年一直是全球李氏一族追本溯源的宗祠。宗祠不称“祠”，而名“龙宫”，隐隐昭示着睥睨天下的霸气和自信。
屋脊上的特色砖雕登天龙伸着前爪的登天龙的砖雕，立于屋脊之上，苍劲霸气，形态威武。砖雕，是李家龙宫建筑上的精品。且看屋脊正中为一座楼阁式的砖雕，名为子牙楼。威远楼经镇守一方的威远楼，与不远处的李家龙宫遥相呼应。这座渭河边的古城，深厚的历史底蕴就和渭河水一样，延绵不绝，川流不息。陇西李氏文化，是其中一朵最为璀璨的文明。
定西渭水源头·李氏故里·当归定西行走定西，在我的眼中，这个历史上被称为“苦瘠甲于天下”的地方，并非干旱、贫瘠、落后的代名词，黄土高天下的陇西高原，这里有秀美的山水，有淳朴的乡韵，有丰厚的物产，有经典的美食，有便捷的交通，这里有历史，有文化，有乡愁，有情怀，在“丝绸之路经济带”的引领下，这个丝路故道上的必经之地将徐徐展开一个令人赏心悦目的画卷。说到定西，很多人可能是第一次知道。你可能会问：定西在哪里？定西有什么好玩的地方？或者定西有什么好吃的？那么跟着我一起走进定西，了解定西的历史文化和当地美食吧！大美定西
定西位于甘肃省中部，自古代就是丝绸之路上的重镇，也是新欧亚大陆桥的必经之地。素有“甘肃咽喉、兰州门户”之称。这里还是被中国特产之乡组委会审定命名为的“中国马铃薯之乡”既然说到马铃薯，让我想之前的一位同事，她特别爱吃土豆，不管是炒的、炖的、烤的………天天吃都可以。而土豆，真的是我们日常饭桌上最常见的一种。我个人呢，比较喜欢土豆炖豆角和酸辣土豆丝。不过这里要问了，你有没有吃过定西的马铃薯呢？来到定西，一定要去到马铃薯的田间，亲自尝试挖一次马铃薯
定西因得天独厚的地理环境和自然条件，成为马铃薯最佳适种区之一。所以来到定西，自然不能错过马铃薯之乡的土豆。尤其是一定要去到马铃薯的田间，亲自尝试挖了一次马铃薯。这样的体验，才会更加了解定西马铃薯。话说这干农活挖土豆，还真是费力气的活。我一锹下去，不用力气真的翻不上来这土豆呢。定西的马铃薯地
在定西有这样一个说法，说定西有三宝：土豆、洋芋、马铃薯。虽然是玩笑打趣的话，可足见马铃薯是这里生活的一部分。所以，自然会以马铃薯（土豆、洋芋）为主，制作各种美食，比如：洋芋粉。而我觉得，定西这么好的马铃薯，原味的最有香味，配着腌的咸韭菜，一个就足以吃饱。对了，你的家乡，土豆叫什么呢？定西的马铃薯美食
| 书画之乡-通渭定西通渭县的文化底蕴特别深厚，这里有着：扛起犁头是庄稼把式，拿起笔杆是书画艺人。所以，这里也很多书画艺术家。在通渭县悦心美术馆，就可以欣赏到很多艺术家的作品。也学习到一些绘画技巧和印章文化。定西通渭被誉为书画之乡
| 李姓文化“追本溯源”-陇西感受过通渭县的艺术文化后，就不得不说陇西的历史文化了。这里是李姓族人“追本溯源”的地方，陇西的李家龙宫（李家祠堂）因唐太宗御笔“追本溯源”，成为天下李氏族人敦宗睦族、祭祀先祖的宗祠。陇西的李家龙宫（李家祠堂）
唐代宫廷式的建筑风格，足见其地位。而大大小小的雕龙，象征“十八子李”根深叶茂。（据说原龙宫有一千八百九十九条雕龙。）关于陇西李氏文化，是秦汉时期设置陇西郡，成李姓的郡望之一，分十三房支。在唐《姓氏谱》里记载：“李氏凡十三望，以陇西为第一”。（李氏文化，涉及之广，以后慢慢分享。但是甘肃定西的陇西和临洮都是李氏文化的起源地，因古为陇西郡。）这里是李姓族人“追本溯源”的地方
而陇西又素有“千年药乡”和“西北药都”之称，这里药材资源丰富，盛产种类有三百多种，种植历史更加悠久。所以，这里也是药材交易的中心之一。陇西素有“千年药乡”和“西北药都”之称
清晨，陇西首阳的中药材交易市场，就已经人声鼎沸，交易热闹非常。走在里面，置身药香之中，随手尝尝党参甜甜的味道，原来药并不都是苦的。陇西首阳中药材交易市场
逛了药材交易中心，再到陇西药圃园，让自己识药花草间，也是一是很有意思的体验。现在的我们，大概都只识花美、草木清香，却忽略了花草亦是药，药又亦可美。陇西药圃园
古人曾有：“脱巾花下醉，洗药月前下”、“漱泉春谷冷，捣药夜窗深……”多美的意境啊！更有："漫唱江朝曲，闲征药草名。莫辞终夜欢，朝起又营营"。将药融进生活，聚会品酒吟诗，以草药名做题。八指头陀就连苦行时，都还曾写下：“晴晒春前药，香闻雨后花……”这就是草药，不仅治病救人，还让人愉悦身心。在陇西药圃园，可以识得很多我们常见的花草。这些既是花草，也是草药，都有各自的药用功效。看看谁能都认识？因为很多是我们平时就能看到的花草，却也是很好的良药。陇西药圃园里种植的既是花草，又是草药
还有，来陇西一定不能错过这里的美食。而且一定是去到陇西当地的生活市场，这里汇聚了陇西很多美食：金钱肉、腊肉、烧鸡粉、饸饹（hé le）面、醪糟（甜醅）……陇西市场里的烧鸡粉
我呢，把几个挨着都品尝了一下。先是大胡子腊肉夹膜一个，然后烧鸡粉一碗（有点咸），接着饸饹面（荞麦面）一点，最后吃了甜醅，这美食吃的是心满意足。用沈老师的话说：吃着、买着，充满着幸福感。所以来陇西，记得和我们一样，挨着都吃一遍哦！（图片中美食和人都偏红，声明是因为市场的遮阳伞都是红色的，所以才会这样的颜色。）陇西腊肉（上图）和品尝烧鸡粉的小摊（下图）
| 渭水之源-渭源渭源是黄河最大支流渭河的发源地，三源孕鸟鼠，一水兴华夏。《禹贡》载：“天下分为九州，渭源处古雍州之地。”以大禹导渭始祖文化，到渭河文化，这里的山水人文都值得来探寻。三源孕鸟鼠，一水兴华夏
同时渭源县的首阳山，也是一个有着历史故事的地方。虽是因海拔高度阳光先照得名。但是为人所知，却是因为商末周初孤竹国君二子伯夷、叔齐。《史记·伯夷列传》载：二人“义不食周粟，隐于首阳山，采薇而食之，及饿且死。”气节忠贤被孔孟推崇，山也因此闻名。正是：今见渭源首阳山，不见国君二子在。渭源县首阳山
在首阳山游客不多的时候，去寻山之幽静，倒是有种修于深山之韵。我又正好见山崖壁小路有一处小屋，就沿路而上。便遇见了在此一个人居住的道姑，她说已经住在这山壁小屋二十六七年了，每日供奉山洞内的三尊神仙。也许这就是：悟通八然，此生悠然。首阳山上偶遇道姑
| 四大名砚“洮砚”-岷县洮砚作为四大名砚（端砚、歙砚、洮河砚、澄泥砚）从古至今都备被受喜爱。文人墨客的更是多有赞誉之词，苏轼曾赞：“洗之砺，发金铁，琢而泓，坚密泽。”柳宗元、米蒂、陆游、范大成、黄庭之……都留关于洮砚之诗句。洮砚
而一方砚台与笔墨，总是让人心生一种生活，不是：落花满砚慵磨墨的悠闲。就是：诗忙渴砚酒磨墨的情趣。也或许如我一般，想的是：竹林清禅，素纸笔杆，一笔一划，墨色晕染。染一身的书卷，几度流年。洮砚
| 陇上名地“小崆峒”-遮阳山如果是清晨踩着露珠登山，那么在清风中水声潺潺，花儿还带着露水，微凉中到是很清爽，不由得呼吸之间多了自然的味道。正是：遮阳山间水，幽径花草香。遮阳山
而这个有着“小崆峒”之称的陇上名地，留存着很多宋、明时期的石刻，就像告诉我们关于这里的故事一样：清晰的、模糊的、传说的、真实的………山中的风景自带仙境感，倒是真的会觉得张三丰在这山里的玉笋峰羽化成仙。遮阳山素有“小崆峒”之称
短短几日的定西之行，让我更多的了解定西，而定西还有很多地方值得再来探寻。有机会大家也去定西走一走，看看那里的风景、尝尝那里的美食、听听那里的故事。定西之行，精彩纷呈
