[美食做法]甘蔗菜谱的做法甘蔗入菜居然这么好吃[6P] [复制链接]

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甘蔗菜谱的做法
除了生啃，它还能烤着吃
炖汤喝、炸着吃
它就是——甘蔗

甘蔗炖羊肉

食材：
甘蔗、羊肉、萝卜、红枣、八角、姜、葱、料酒、香菜、枸杞

做法：
1. 羊肉洗净切厚片，萝卜切滚刀块，甘蔗切小条；
2. 清水加八角、姜片、料酒，放入羊肉冷水焯水后洗净；

3. 羊肉、甘蔗条、红枣、姜加清水大火烧开后，倒入电饭煲；
4. 放萝卜块、枸杞，按煲汤键，羊肉软烂时调味，出锅撒香菜即可。

温馨提示：

甘蔗虾

食材：
甘蔗、鲜虾、鸡蛋1个、蕃薯粉、胡椒粉、盐
做法：
1. 甘蔗洗净去皮切小条，保鲜膜包住备用；
2. 鲜虾去壳去虾线，剁成虾蓉，放入蕃薯粉、蛋清、胡椒粉、盐；

3. 顺时针搅拌至虾蓉上劲，裹在甘蔗条上，蘸上面包糠；
4. 入热油炸至表面金黄即可。
5.油温不要过高，炸好蘸酱食用，外酥里嫩，还吸收了甘蔗清甜的味道，一点也不腻口。
甘蔗入菜，最大的秘诀就在于甘蔗汁的那点清甜，增味提鲜~操作如此简单，若有闲暇时间，不妨试试好玩又好吃的甘蔗美食吧！

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2021-03-19


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