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想要稳定血压,少吃盐就可以了吗?身边2类“隐形盐”要注意 [4P]
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[疾病预防]
想要稳定血压,少吃盐就可以了吗?身边2类“隐形盐”要注意 [4P]
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发表于: 2020-03-23
— 本帖被 砂锅吊子 执行锁定操作(2020-05-30) —
日常生活中,有无数人对高血压的印象都是血压高、少吃盐。有些高血压患者更是为了稳定血压,而专门购买限盐勺。确实,据调查发现,人们每天摄入钠的成分,都是以食盐、酱油为主。大量摄入钠,会增加高血压、肾脏病、肠胃病的发生危险,严重还会诱发心脑血管疾病。
对于一名高血压患者而言,在积极配合医生的基础上,最为重要的就是要稳定血压,才能和平共处。可为什么有的人做到烹饪少放盐,血压水平还是高呢?其实,这就是人们一个典型误区,在大量研究上证明,诱发高血压的是钠,它是食物中的“隐形盐”,身边2种食物都要注意。
第一种食物是在炒菜做饭时都会用到的调味品,那些瓶瓶罐罐当中,除了白颜色的食盐,还有上面所说的酱油、豆瓣酱、料酒、蚝油、鸡精、味精,就连我们会使用到的香料,其中也会有钠成分。这就需要大家用替代法,在你放入大量酱油后,就代表你要少放盐。
如果你放入了富含谷氨酸钠的调味品, 如香菇粉、鸡精、味精等,它们本身具有刺激味蕾的作用,只需要少放就能达到增鲜的目的,无需放入过多食盐。或者是每顿饭都有汤的人,无需放入食盐,在饭前饭后饮用,都能避免过量食盐摄入。
对于平时喜欢吃重口味食物的人,可在饭后喝汤,能提高味蕾敏感度,养成饮食清淡的好习惯。
第二种食物是熟食,也就是加工肉制品。就拿很多人喜欢吃的火腿肠来说,一根50g火腿肠,其钠含量可以达到三餐中的1/6。如果你一天食用100g火腿肠,那么你全天就相当于食用2g盐,再加上进食其他食物,很容易造成血压飙升,对病情不利。
并且,早在世界卫生组织中就建议大家少吃火腿肠,它属于1类致癌物,其中不仅有含盐多的问题,还富含饱和脂肪酸,对中老年人预防心脑血管疾病不利。同样的肉制品,在生活中数不胜数,如卤肉、培根、牛肉干、酱牛肉、肉罐头、咸鱼、腊肉、腊肠等等。
通过腌制、烟熏会让它们富集大量食盐,高血压人群偶尔一次馋嘴可以,同时相应减少其他高钠食物摄入,但长期大量吃只会对病情不利。
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沙发
发表于: 2020-03-23
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听医生的没有错,但生活就是这样,不长时间就忘记了。又高盐了,怎么办淡了吃不下饭,真难啊!
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2020-03-24
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