今天给大家分享一个美味早餐胡萝卜饼的做法。首先，准备两个胡萝卜，把它洗干净，去除不好的地方，然后把皮去掉。
再把胡萝卜切片，改刀切成小丁。
取两个玉米香肠，也切成小丁状。切葱花适量，一起放进干净的盆子里。
再加1-2个土鸡蛋，一点盐。
加适量面粉，加清水，充分搅匀。
电饼档开上下挡预热，火红点亮，即可上锅刷油烙饼。
摊好后，先盖上盖子煎2分钟。2分钟后，开盖先不要翻身，把饼上面均匀地刷一层油再翻身。这一步很关键，好多人都做错了，用“烙饼不用油或少用油”吃了健康的思维来做，就大错特错了。
因为，胡萝卜对我们人体健康起到的最大作用，就是它可以产生胡萝卜素，胡萝卜素最独特的作用就是可以抑制癌细胞等，而胡罗卜素的产生是需要在相应的温度和油的作用下，才可以很好的产生转化，否则，就变成了普通的食品，失去了“小人参”作用。总之。可以灵活掌握，看到哪面干巴巴缺油的样子，都给补上，抹匀。
然后，盖上盖子再煎2-3分钟就可以出锅了，一份美味可口，又有着独特功效的早餐饼就做好了。感兴趣的朋友，不妨也来试着做一次吧，喜欢就转发，关注，点赞吧！咱们下期再见！
