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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2020-02-21)
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雨水是二十四节气中的第二个节气，在雨水这个节气吃对应的食物对身体好，那么是哪些食物呢?我们在雨水的时候还能喝粥调养身体，哪些粥对身体有好处?我们一起看看吧。
雨水是哪一天 24节气中的第一个节气是春分，第二个就是雨水，也就是每年的正月十五前后，一般是2月的18好到20好这样，今年的雨水就是2019年2月19日。雨水这个节气到来的时候，气温回升、冰雪融化，降水量还会增加，所以才取名叫雨水。但是雨水这一天不一定下雨哦。 雨水节气时段一般从公历2月18日或19日开始，到3月4日或5日结束。雨水和谷雨、小雪、大雪一样，都是反映降水现象的节气。 这天通常出嫁的女儿要回家探望父母，要给母亲送一段红绸和炖一罐肉。 (1)红枣等养脾甜食 我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。 (2)蜂蜜 蜂蜜在中医中很重要，中医认为蜂蜜的味道甘甜，能能补中益气，还能润肠通便。春天的气候比较多变忽冷忽热，人很容易感冒。蜂蜜中含有很多种矿物质和维生素，这些物质都能清肺解读，从而增强人的免疫力，是春季的滋补圣品。每天喝一些蜂蜜水能很好的滋养身体。 (3)春芽 春日食春芽。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典着作《黄帝内经》也说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。 (4)韭菜 春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。 (5)春笋 被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地，如上海的“枸杞春笋”，南京的“春笋白拌鸡”，浙江的“南肉春笋”。不过，北方很难吃到新鲜的春笋，如果是弗尔马林里泡过的就算了吧。 (6)樱桃 素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。 (7)菠菜 我们一年四季都能吃到菠菜，但是春季吃菠菜是好的。春季的菠菜是根红叶绿的，还很嫩，吃起来味道好。春季吃菠菜还能解毒，防春燥。中医也认为，菠菜性凉，春季天气暖和了，人体会有燥热的感觉。吃菠菜能养血、润燥、但那是菠菜中的草酸含量很高，吃的时候要先用沸水烫一下，再放入锅中炒。 (8)葱、姜、蒜 不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养丰富，也是嫩、香、好吃的时候，此时食之可预防春季常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的佳吃法。 此外，春季对于需要滋补调养的人，可以用西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等炖鸡或瘦肉等，但爱过敏的人在春季一定要忌服“发物”，如虾、蟹、咸菜等食物。 中医认为，人体的五脏中，肝气与春季相应，春季易使肝旺,肝喜条达而恶抑郁。所以春季养生应注重养肝，应该顺应阳气自然升发舒畅的特点，以舒肝为重点。一方面要注意从饮食上调节，多吃养肝疏肝的食物少吃辛辣刺激性食物;另一方面，情志的调理对养肝非常重要,养肝切忌“怒”，宜保持愉悦的心情与宽阔的胸怀。 玉米松仁粥 五脏中的肝开窍于目，春季容易出现眼干、眼涩等问题。玉米中含有丰富的维生素A，对眼睛健康有益，但维生素A是脂溶性维生素，只有溶解在油脂中才能发挥更好的补益作用，而松仁富含油脂，二者相辅相成。 节气养生 雨水时节，民间有“反了春，冻断筋”的说法，风寒和风湿是这个节气的主要病邪，还要特别注意保护脾胃，预防感冒。用艾条熏蒸房间的方法，可对抗多种病毒和细菌，对预防流感有帮助，有需要的朋友们不妨试一试。 方法为：一间10平方米左右的房间只要点燃3~4根艾条，密闭熏蒸30分钟即可，一周进行1~2次，效果很好。 很多家庭都会准备一些艾条用于艾灸，是一种传统的理疗方法。艾是由艾草制成的，具有温通经络、益气活血、散寒止痛、祛寒温中、补正固阳等保健功能，对风湿、胃病、高血压、支气管炎等病症有一定的效果。 结语：雨水是24节气中的第二个节气，在雨水这一节气后，我们可以吃一些红枣、菠菜、韭菜等食物。还能喝一些粥，比如说玉米松仁粥都可以很好的调理身体。今天还是元宵节，祝大家大家身体健康，事事顺心。
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