-
UID: 953340 
-
- 注册时间2010-10-06
- 最后登录2024-11-17
- 在线时间74154小时
-
- 发帖116524
- 搜Ta的帖子
- 精华1
- 金币8828
- 道行5233
- 原创76
- 奖券1733
- 斑龄0
- 道券172
- 获奖0
-
访问TA的空间加好友用道具
UID: 953340
- 发帖
- 116524
- 金币
- 8828
- 道行
- 5233
- 原创
- 76
- 奖券
- 1733
- 斑龄
- 0
- 道券
- 172
- 获奖
- 0
- 座驾
-
- 设备
-
- 摄影级
-
在线时间: 74154(小时)
注册时间: 2010-10-06
最后登录: 2024-11-17
|
—
本帖被 chn001 执行加亮操作(2020-08-11)
—
冰花口蘑 冰花口蘑
焦香口感带着酥脆的口蘑，想必一定会赢的宝贝的心，少许的黑胡椒提味增鲜，保持了原有蘑菇的鲜美
食材清单
口蘑15个
西兰花20g
中筋小麦粉10g
黄油20g
橄榄油1ml
盐5g
欧芹碎5g
黑胡椒碎3g
清水100ml
制作步骤
步骤1口蘑洗净；西兰花洗净摘取小朵，锅中放水烧热，加入盐和橄榄油，西兰花入水焯熟备用。
步骤2平底锅放入黄油加热，口蘑放入锅中稍煎，菌柄朝上转小火盖上盖子继续煎，待口蘑内部溢满汁水，将汁水倒入碗内做汤。
步骤3按照面粉和水1:10的比例调好。另起锅，平铺放入口蘑，小火煎至口蘑底部基本定型，倒入面粉水继续小火加热，撒上盐和黑胡椒碎，加热至水分耗干，形成冰花后关火。
步骤4取餐盘倒扣在锅中，将锅翻转，把口蘑完好地扣出来。撒上小朵西兰花和欧芹碎，搭配蘑菇汤汁食用。
|
