[美食做法]香菇肉丝面[15P] [复制链接]

香菇肉丝面



香菇肉丝面



鸡肉是所有的肉类当中蛋白质含量最高的，脂肪含量又非常低，所以是一种非常健康的食品；香菇营养成分很高，含有丰富的蛋白质、多达九种的氨基酸、铁、维生素B、可转化为维生素D的麦角甾醇，能有效的预防贫血、高血压和骨质疏松。另外，所含多种醣类，能够提高人体免疫机能。香菇与鸡肉结合在一起，做成面条，鲜美至极，早餐首选！

食材清单

• 
  鸡胸肉250克
• 
  面条150克
• 
  香菇6朵
• 
  大蒜3瓣
• 
  食用油10克
• 
  生抽10克
• 
  蚝油10克
• 
  白糖8克
• 
  盐5克
• 
  腌肉料
• 
  料酒5克
• 
  生抽5克
• 
  盐2克
• 
  淀粉5克

制作步骤

• 步骤1准备所需的所有食材
• 步骤2香菇洗净后切成片
• 步骤3鸡胸肉洗净切成细丝，加入料酒、淀粉、生抽、盐，拌匀，腌制15分钟
• 步骤4蒜切成片备用
• 步骤5热锅凉油，加入蒜片炒香
• 步骤6加入腌制好的鸡胸肉丝
• 步骤7翻炒至肉丝颜色发白
• 步骤8加入香菇片，翻炒均匀
• 步骤9加入生抽、蚝油、盐、白糖，翻炒均匀
• 步骤10加入清水
• 步骤11大火烧开，再转小火煮15分钟，香菇鸡丝面的汤就做好了
• 步骤12烧一锅开水，水沸腾后，加入面条煮熟，捞出放在碗中
• 步骤13加入香菇鸡丝汤，最后可以撒上葱花
• 步骤14营养丰富的香菇鸡丝面就做好了！

这个面简单易学。