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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2019-12-28)
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山楂在我们的印象中一般都是拿来做糖葫芦和山楂片的，毕竟直接吃实在是太酸。其实山楂还有很多，我们自己在家里也可以做出美味的山楂料理。山楂有哪些?这种酸酸的水果其实功效很厉害，想了解它的禁忌就请看下文吧!
山楂的好处 止腹泻 吃山楂具有止泻的效果，当出现腹泻问题的时候，记得要吃它哦!因为山楂含有很多的果胶，这种成分在进入人体之后会去吸附肠道中的水分，这就有利于大便成形，能缓解腹泻。而且山楂还能起到一定的抗菌效果，能让肠道更加健康。 消脂助消化 吃山楂可以助消化，这点估计不少人都知道了吧!山楂中含有一些酸性的物质，能让人的胃液快速的分泌，从而加速代谢和消化，能让肠胃中的食物更快的被吸收和排走。而且山楂里面的解脂酶还能减少脂肪的堆积，在减肥的时候常吃也不错。 活血化瘀 山楂具有活血化瘀的作用，这对于一些疾病患者是很有用处的，比如说运动的时候不小心摔伤了，或者是有肩周炎、骨折的情况时都可以吃一点。另外女性朋友在来月经的时候吃点山楂还能避免经血淤积，帮助缓解痛经的问题。 防治心脑血管疾病 多吃一点山楂可以帮助我们有效的预防心血管疾病的出现，山楂中含有丰富的黄酮类和三萜类物质，这个物质到了我们的身体之后，具有调节心肌、扩张血管、加大冠心血流量的作用，所以人们也把它成为“心血管病的良药”。 防癌抗癌 山楂具有抵抗癌症的效果，它本身含有牡荆素和黄酮类物质，它们都是防癌抗肿瘤的天然药物。山楂中的取物不仅能阻断亚硝胺的合成，到了身体中也可以帮助我们抑制黄曲霉素的致癌作用。因此，消化道癌症的高危人群可以多吃一点山楂。 降脂降压 山楂含有黄酮类、三萜类、有机酸类、微量元素等成分，这些活性成分具有降血脂、降血压、助消化、抑制血小板凝集的作用。 山楂的吃法 山楂糕 原料：山楂，白糖。 做法 1、山楂洗净，取出山楂核。 2、将山楂放入搅拌机中，加适量清水，搅拌成山楂酱。 3、山楂酱倒入锅中，加入白砂糖，搅拌，直至山楂变得浓稠。 山楂乌梅汤 原料：乌梅、山楂、甘草、陈皮。 做法 1、将乌梅、山楂、甘草和陈皮洗净，沥干。 2、陈皮用到刮去白色的纹络。 3、锅中加水，放入乌梅、山楂、甘草、陈皮，大火煮开后转小火。 4、40分钟后，加入冰糖，糖溶化后即可。 山楂粥 原料：山楂、葡萄、莲子、江米。 做法 1、山楂、葡萄干、红枣、莲子、江米洗净，莲子在江米要浸泡半个小时。 2、锅中放入江米，加入适量清水，熬20分钟后加入莲子。 3、将山楂切开，放入米粥中，搅拌继续放入红枣和葡萄干。 4、20分钟后关火，放入桂花糖即可享用美味。 1、吃山楂的时候不建议搭配海参一起吃，虽然在内陆地区的朋友，本身海参就吃的很少，但是这一点还是要给大家提醒一下。因为当这两样东西一起吃的时候，我们的肠胃会很难消化，胃部会感觉很不舒服，因此所以说海参和山楂要分开吃。 2、山楂不能和海鲜一起同吃，除了上面说到的海参之外，其他的海产品比如说海带、海蟹、海虾等，也不要和山楂一起吃。因为吃了之后，我们会有肚子疼的情况，还可能引起腹泻以及恶心的问题。肠胃功能差的人，更加要注意这点。 3、山楂里面有很多的维生素C，对于我们的身体是很好的，但是当这些维生素C遇到猪肝的时候，就会被破坏，因此山楂不要搭配猪肝一起吃。有的人会在吃了猪肝之后感觉到嘴巴里面味道难闻，喜欢吃点水果来去异味，记得选择别的水果。 4、山楂不能和火龙果一起吃，山楂和火龙果一起吃会引起消化不良、腹痛、腹胀等症状。 总结：虽然说吃山楂有很多，但是我们在吃的时候还是要非常的注意，不能把山楂跟海参、火龙果以及猪肝这类的食物放在一起吃，以免造成营养浪费，或者是影响到身体健康。今天关于山楂的内容就是这些了，你都记清楚了吗?
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