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本帖被 chn001 执行加亮操作(2020-08-11)
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莲花蟲草雞莲花蟲草雞
食材清单 娃娃菜1棵 乌鸡半只 新鲜虫草花200克 美味鲜酱油6茶匙 蚝油1茶匙 盐适量 白砂糖适量 鸡精粉适量 生粉适量 姜丝100克
制作步骤 - 步骤1先将乌鸡清洗干净,然后剁成块
- 步骤2①先把娃娃菜不漂亮的叶子摘掉,然后洗干净 ②清洗干净后,用食用剪刀,把娃娃菜修剪成莲花形状
- 步骤3把虫草花泡浸一会,然后冲洗干净
- 步骤4除了娃娃菜以外,把刚刚以上准备好的菜,用一个大碗或一个大盘子腌一下,
- 步骤5腌完以后,把要蒸鸡的盘子洗干净,然后把莲花形状的娃娃菜放在盘子中间,再把腌好的鸡和虫草花倒进盘子里
- 步骤6用锅把热水烧开,水烧开后,放入蒸菜的架子,然后把鸡放在锅里蒸,盖上锅盖,用文火蒸15分钟即可
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