金针菇闷虾
金针菇闷虾
虾的鲜与金针菇的鲜碰撞，混合土豆的淀粉，加上洋葱，奇妙的组合闷出食物的美味
食材清单
新鲜基围虾250g
金针菇100g
土豆2个
紫洋葱1个
香葱段少量
干红辣椒少量
蒜少量
制作步骤
- 步骤1基围虾洗净，洒点盐腌制；土豆去皮切片，洋葱切块，拨开成片；金针菇去头，洗净。
- 步骤2热锅爆蒜油，虾翻炒几下，加入金针菇闷几分钟，待用。
- 步骤3电饭锅底放油，将土豆片放入锅底，将闷过的虾和金针菇放在土豆上面，上面铺满洋葱，盖过闷。
- 步骤4调制酱汁，生抽少许，加蚝油、鸡粉、料酒少许、白糖少许、看个人口味放少许盐。
- 步骤5将调好的酱汁倒入电饭锅中，闷20分钟至食物熟透，即可洒葱段，出锅。
