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[下厨房]美食美味——农家胖鱼头烹制过程[9P] [复制链接]

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山庄总督察

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2019-10-12
— 本帖被 jvcxp 执行加亮操作(2019-10-23) —




制作过程中，准备一个洗净的大鲢鱼头，热锅凉油开始煎制两面金黄色...



准备的葱、姜、蒜等...



放入葱、姜、蒜、干辣椒，倒入料酒等...



加入生抽、老抽、耗油、盐、糖、水等，进行炖至...



美味鱼头即将出炉...



间隙，炒一个南瓜...



烹制过程中...



农家胖鱼头出锅，完美呈现，味道好极了...



——最后，来个集体合照吧——
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共2条评分 ，原创+1 ，金币+150
plam 原创 +1 色香味俱全，看的流口水了 2019-10-13
plam 金币 +150 色香味俱全，看的流口水了 2019-10-13
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离线stt2008

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只看该作者 沙发  发表于: 2019-10-12
看着鱼汤不错啊，最喜欢喝鱼汤，比鱼有味道
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在线姜谷粉丝

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只看该作者 板凳  发表于: 2019-10-12
这鱼头滚汤，一定好味道
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我有我可以
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离线gngcheng

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只看该作者 地板  发表于: 2019-10-12
看了就想吃啊，做的太好看了色泽太诱人了，但鱼头不大啊，就喜欢吃大的，是吧，你也是吧！
共1条评分 ，金币+2
plam 金币 +2 鼓励讨论 2019-10-13
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离线小鳄

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只看该作者 4楼 发表于: 2019-10-12
营养丰富啊。俺做这个喜欢白汤。里面搁豆腐、萝卜、白菜啥的一起煮。
共1条评分 ，金币+2
plam 金币 +2 鼓励讨论 2019-10-13
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离线假正经也

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只看该作者 5楼 发表于: 2019-10-13
胖鱼头我喜欢蒸着吃，撒一大把红辣子，淋上酱油。然后打开啤酒，感觉味道特美！
共1条评分 ，金币+1
plam 金币 +1 太辣啦 2019-10-13
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离线lanbox

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只看该作者 6楼 发表于: 2019-10-13
极品美味，看得口水止不住的往下流哇~
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在线smen
京师四门提督神爷

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只看该作者 7楼 发表于: 2019-10-13
良家家 不必说出农系
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在线clgmczk

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只看该作者 8楼 发表于: 2019-10-16
看着鱼汤不错秀色可餐谢谢
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在线沙漠之虎

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只看该作者 9楼 发表于: 2019-10-21
俺这里是比较喜欢煲鱼头豆腐汤
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只看该作者 10楼 发表于: 2019-10-21
农家胖头鱼做的很有特色
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只看该作者 11楼 发表于: 2019-10-21
胖头鱼不好做，腥味大啊
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离线chqschqs

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只看该作者 12楼 发表于: 2019-10-22
一个鱼头应该是不够吃的哦。
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只看该作者 13楼 发表于: 2019-10-23
一次吃两个鱼头，好有钱啊
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离线tttpot

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只看该作者 14楼 发表于: 2019-10-25
真心不错！做法自然。若是我来做，蒜瓣与鱼头一起炖，蒜片起锅时撒入，则另有一番滋味在心头
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只看该作者 15楼 发表于: 2019-10-26
鱼汤看起就好吃谢谢楼主
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只看该作者 16楼 发表于: 2019-11-10
感谢分享，学习了。
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只看该作者 17楼 发表于: 2019-11-11
看着不错啊，不过还是喜欢奶白色的汤汁，细腻顺滑。
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在线clgmczk

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只看该作者 18楼 发表于: 2019-11-15
看起来不错，但佐料姜蒜要先爆香
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只看该作者 19楼 发表于: 2019-11-22
主人一看就是美食爱好者
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认真回复加分，灌水扣分~
 
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