[美食文化]传奇远而粥饭近，人生一世，吃喝二字”[12P] [复制链接]

          
“为什么每座城市都有那么一条本地人不去的小吃街？因为本地人，都在另一座城市的小吃街上”。比如回民街之于西安、宽窄巷子之于成都，户部巷之于武汉。

150米长的古巷，400余年的历史，武汉人最初的过早记忆都记录在了这里。2019年8月，经过改造后提档升级的户部巷重新营业。

但对于有着“殷殷期待”的武汉本地人来说，不管是之前的户部巷还是升级后的户部巷，都有吐不完的槽：价格贵，4块5的热干面这里卖10元；东西不好吃，还赶不上大成路；没汉味，成都的手工冰粉在户部巷大行其道；同质化严重，卖樱花饼糯米酒的一条街竟然有5家以上......最后免不了一声叹息！





尽管户部巷被本地人如此病垢，但每一个来此的外地人，仍然甘之如饴！据统计，仅刚刚过去的10月1日这天，提档后的户部巷人流如织，游客量突破16.2万人次。

城市的便捷流通和过度商业化使我们的城市越来越像一张面孔，不是只有在武汉才能吃到热干面、小笼包、豆皮、鸭脖、糯米包油条的，吃在武汉的本地属性早已被打折。更何况，户部巷里的热干面未必就比我家小区楼下的热干面好吃呢！吃，现在或许更多表现的只是一种“本地化的情绪和感觉”。网红或者流量地，向来也是便捷的一种表达方式。短暂的旅程哪有那多么时间来一一寻觅专属于本地的美食，还不如找一个美食集合点“狭路相逢”。户部巷，就是与武汉美食“狭路相逢”之地。

“传奇远而粥饭近，人生一世，吃喝二字”。在户部巷，把武汉装进胃里，是对这个城市的敬意。不是“我吃在户部巷，而是我正在户部巷吃”。
改造后的户部巷，只是一声叹息么？不如说，我更喜欢的，是户部巷里浓浓的市井风情和那熙熙攘攘的人间烟火气息！