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[奇方妙方]铁锅巧变不粘锅[5P] [复制链接]

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在线姜谷粉丝

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2019-09-17
— 本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2019-09-17) —
炒菜的时候,经常一不小心,肉片就粘在锅子上了... ...想换个不粘锅,但又怕涂层脱落,实在很为难。 究竟有没有办法能够解决这个问题呢?答案当然是有,而且,非常简单!
  铁锅巧变不粘锅
  普通的铁锅,需要煎东西时,先把锅放在火上加热,倒少量油,油热后倒出,再倒入冷油,就变成不粘锅了,煎鱼、水煎包都不粘。
  你觉得每次炒菜都要处理锅子很麻烦?
  没事,下面还有个进阶版。
  一劳永逸变不粘锅
  1.将锅清洗干净,倒入一点白醋,并且持续加热到接近滚烫后关火。
  
  2.滚烫的醋用力涂刷锅的内面,刷几遍后倒掉白醋,用清水冲洗。
  
  3.大火加热,直至锅内所有的水分都蒸发干净。
  
  4.当锅已经很热后转中小火,同时倒入食用油,然后不断摇晃、转动,确保锅的内面都粘到油。这时用中小火保持温度,至少让油在锅里待两三分钟。
  
  两三分钟后关火,等冷却后把油倒掉,再用水和洗洁精把锅洗净,擦干,你会发现,锅内面非常油亮,此时,你的不锈钢锅已经变身不粘锅了!
1条评分金币+16
砂锅吊子 金币 +16 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2019-09-17
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在线沙漠之虎

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只看该作者 沙发  发表于: 2019-09-24
这是生活小知识?
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离线gngcheng

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只看该作者 板凳  发表于: 2019-09-25
好方法,真能行的话,要试下。不然的话总粘锅很烦人的,特别是煎鸡蛋,放油也粘。
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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