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[猎奇]一条即将消失的老街[40p] [复制链接]

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在线沙漠之虎

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2019-09-11

— 本帖被 xgch 执行加亮操作(2019-09-15) —

　　现如今每个城市的老街都在沦陷，贵州的安顺市也不例外。儒林路是安顺仅存的老街，当地俗称“大箭道”，清初时为提督绿营兵演武之地，后渐为郡人择居建房之用，遂成街道。老街虽名儒林，却没有文人儒雅气，而是市井气烟火气，临街的店铺多是小吃店，还有贩卖各种蔬菜、副食的摊子。

　　2016年12月19日，儒林路律师事务所大楼这里贴出一块“安顺市历史文化街区保护与开发项目”的喷绘。安顺唯一的一条古街道还是免不了被整改。

　　儒林路是安顺保存最完整的一条老街，两旁民居林立，街巷交错。

　　儒林路旧称科学路，是一条石板步行街，儒林路14号、20号、26号、28号、80号是几座建于清末民初的四合院，进去之后你会觉得很有味道。街两边古旧的店铺和民居显得歪歪斜斜，时光仿佛回到了二十世纪五、六十年代。

　　大年初三下午我们从贵阳驱车八十多公里来到了儒林路，看到街面由墩石铺就，两旁多是破旧的二层老屋，好像很少有外地人到此，对于本地人，这里原来是一个小街市。

　　我们穿行其间，虽在异乡，却产生了一种亲切感，对街上还在营业的的各种吃食、货物也充满了好奇，不时询问，惹来的却是对方的好奇。在这种老街上你才能零距离触摸到一个城市的历史。

　　儒林路不是美食街，但聚集了安顺的地道美食，夺夺粉、冲冲糕、肠旺面、油炸粑、稀饭等等。在旧式招牌下，开了多年的美食小店，味口地道。

　　赵薇导演的首部电影《致我们终将逝去的青春》(简称《致青春》)，因片中男女主角“追录取通知书”一景，曾在安顺儒林路拍摄，引来不少影迷涌入儒林路观光、留影。

　　儒林路是一条能让人品味到正宗“安顺味道”与安顺饮食文化精髓的老街。街上“安顺味道”小吃细数起来真的太多。

　　每天，各种“安顺味道”都会在老街上飘香。生活在儒林路老街的人们不会为吃早、中、晚餐而发愁。品种、花样繁多的正宗“安顺味道”小吃让居民们十天半月内不会吃得重样。

　　如今这条街因为要改造拆迁，这里的小吃店已经陆续撤离，我们只能在别的地方寻找过去的味道。

　　喜爱安顺美食的朋友不妨抓紧时间到老街一游，把那些还在营业的好味道逐一品尝。毕竟，世间美食和世间美景一样不可辜负。

名小吃裹卷

名小吃手工荞凉粉

加入各种调料，尤其是主打味道的臭豆腐(豆腐乳)

色香味俱全的荞凉粉

林记甜酒粑

　　从祖母辈就开始经营的百年老店，专做甜酒粑，现传到孙女的手里，还是那味道。用红糖水做底，加入花生、甜酒、白糖和糯米粑。糯米粑是纯手工制作，嚼劲十足，略微酸，有像吃泡泡糖的感觉。每天能卖200碗左右呢。

　　林记甜酒粑第四代传人，八年前因厂里下岗就到儒林路开了这家小店，把林家百年的甜品传统做法传承下去。

正在品尝林记甜品的米女

　　儒林路上的谷氏故居，属清末民居建筑，谷氏三兄弟分别在国民党的“五大”、“六大”、“七大”上当选过中央执行委员，故在中国近代社会曾流传着：“谷门三中委、宋家三姊妹。”之说。蒋介石曾给谷氏写了一副“一门三中委、天下第一家。”的对联。可如今也面临着拆迁改造。

夜幕下的谷氏旧居

踏着石板路穿过人声熙攘的街巷，就来到了安顺文庙。

　　安顺文庙(府学宫)，坐北向南，占地面积11500平米。有“黔中儒学圣殿”、“中国现存最精致的文庙”、“石雕艺术的殿堂”之美誉。为全国重点文物保护单位。安顺文庙依“孔明丘”的缓坡而建，按规制沿中轴线对称布局建筑，形成了一座典制齐备、布局严谨、捭阖有致、工艺精巧绝伦的府级文庙。至今仍保留着明、清文庙的历史原貌。是中国现存最精致的文庙。

　　安顺文庙始建于明洪武27年(1394年)，天启二年(1622年)毁于兵燹，天启四年(1624年)重建。后经清康熙七年(1668年)、康熙五十五年(1716年)、道光十七年(1837年)几次增建、修复，臻于完备。安顺文庙石雕，体裁广泛，技法多样，图案生动，寓意深远。尤其是大成殿前一对有着600年历史的整石镂空雕云龙石柱，不仅体现了中国传统“天圆地方”的天地观，而且集多种精湛石雕技法于一体，为目前国内绝无仅有。相传，该柱工酬以石粉计付，寸粉寸金。著名古建筑专家单士元、祁英涛先生考察安顺文庙时，曾为之惊叹，夸赞为“石雕艺术的殿堂”。