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说起国内海岛，有人会想起地位无可取代的三亚（海南岛）、有人会想起《后会无期》后热得一塌糊涂的浙江小岛。但偏爱小众体验的小编却爱往福建跑。被称中国马尔代夫福建第一大岛——平潭，魅力无限 象鼻湾-拍照绝美的拖尾沙滩 平潭，由漂浮在福建东部的126个岛屿组成，与台湾隔台湾海峡相望，是离台湾本岛最近的大陆海岛。 @《爸爸去哪儿5》 2016年，成为中国继海南岛之外的第二个国际旅游岛；2017年《爸爸去哪儿5》第一期取景东庠(xiáng)岛。 @华为终端官方微博-摄影师刘三根_ThreeGen  @福建电视台/《航拍中国2》2019年收获《航拍中国2》宠爱，5月更是凭借着“蓝眼泪”频上热搜，连华为也将它作为了最新产品的宣传图。 依山而建的石头厝 平潭特色民居 对于蜻蜓点水式打卡的人说这里玩两天就够，但对于沉浸其中的人单只是一个岛屿就能呆上恋恋不舍的两天。 这里商业化地刚刚好，既保持了原始的风情，但又能满足游客的基础需求。能早起的人跟着岛民去逛早市，各式价廉美味小吃开启满足一天，刚上岸不久的鱼鲜活力满满。 @《航拍中国2》在石头屋里避开正午烈日，租辆电瓶车骑行环岛路，一路海风扑面，无敌风景始终常伴身边。晚上入住老宅改建的民宿，或者在海边扎个帐篷，生态好的海岛群星闪耀。这里还曾是风筝冲浪国际巡回赛的比赛地，可以成为海上户外爱好者的天堂。  而一趟旅行是否完美，美食也是决定性因素。平潭的美食没有什么花头，大都透着一股子朴实。漫长海岛生活中演变出的一样样小吃几乎还保留着最初的模样。开渔之后，便宜地不像话的海鲜一天N餐饭都要充当主角。简单地蒸煮上桌，什么都不蘸，宠爱它的原始味道。 四面环海当然超会吃海鲜，就连紫菜也被这里的人做成了宝贝  @平潭网-林晟宇四面环海的地理位置让平潭的海鲜资源极其丰富。本港产的石斑鱼、海蛎、鳗鱼、丁香鱼、文蛤、红鲟、对虾、各种贝类……走进大的海鲜排档，把种类全部看一遍都要花不少时间。  @敦堂居士白灼九节虾、清蒸皮皮虾、白水苦螺、爆炒小鱿鱼、炸糟鳗、香炒龟足、炒将军帽、炒花蛤、拌海蛎、花蛤汤、香炒西施舌、椒盐龙头鱼……当地人回忆一下近一周吃过的菜单就能轻轻松上演一出报菜名。 @無無無無xxx鼎鼎大名的“海坛八珍”，鲍鱼、干贝、海蜇、鱼翅、鱿鱼、鲥鱼、海参、鱼肚。展示着平潭“奢华一面”。想往家带，市场上各种鱼干鱼鲞或许可以考虑一下。推荐自购海鲜，回民宿加工或者委托店家代加工虽然直接吃大排档省时省力，但质量参差不齐，出品也没有过多保障。如果你住的民宿可以使用厨房或者找到了可以代加工的餐馆，那推荐你去市场或码头自己购买海鲜，绝对应季、肥美、新鲜。推荐：流水镇码头 除了直截了当地吃一桌，与各种主食（淀粉）的碰撞也极为美味。人气颇高的金鲟糯米饭，用东庠岛生产的锯缘青蟹为主要原料，与糯米一起蒸，让每颗糯米都带上了蟹的香甜。 @waitingslan @甜芋牛奶当地人家里餐桌上常出现的蛏滑汤/蛏粉，蛏腌制入味，裹上番薯粉入锅，让汤也浓稠滑嫩。酸笋的加入让这道汤有了一定的喜爱门槛。 @平潭时报几乎是游客必尝的鱼丸汤，平潭人并不在乎外形是否圆滚滚，因此碗里的鱼丸形状十分多样。加入白醋、酸笋，让这餐更有味。不想要鱼丸，还有鱼片、鱼饺、鱼面…… @宝蓝de寳寳学当地人早餐来一份海蛎饼，朴实海岛的蛎饼特色大概就是用料比较实在。 @你你我我他他她她 @Dinol想吃海鲜面/米粉，推荐你📍清口清汤面，人气很旺，但味道一直保持得蛮好，自己选配料，丰俭由你。地址：西航路翠园新庄161号 @VC-玮茜超级出名的毛记潮汕海鲜砂锅店，虽然不是本地特色，但人均￥30就能尝到平潭虾和螃蟹的鲜，对于游客来说还是值得一去的。地址：海滨路明通大厦一楼 据《平潭县志》记载，宋朝时，平潭紫菜已成为朝廷贡品。哪怕是单纯的一盘炒紫菜也能让人念念不忘。 紫菜排骨、紫菜焖芋头、紫菜焖海蛎……听名字看样子平平无奇，但没能预想到的好味道让无数游客惊叹，也让许多平潭人自豪。你还可以在路边小店里偶遇紫菜饼。 除了海鲜，地瓜也受尽宠爱，提起平潭必吃，它们一定有姓名。沙地土壤让平潭适宜地瓜生长，在以前贫穷时期，地瓜曾是最重要的主食来源。因此诸多围绕地瓜衍生的小吃诞生并延续至今。/时来运转/  @《食来运转》平潭最出名的小吃。俗名咸（米时）。一开始听推荐说“时来运转”，阿球还以为是哪家饭店的名字，后来才知道是一种小吃。 @林里的寂静外皮由地瓜+地瓜粉制成，在石舂臼里捣成面团。内馅则一般有包菜、紫菜、虾、海蛎、萝卜、猪肉等，包好上锅蒸，外皮Q弹味甜，里面炒制好的馅料则是咸口的，一口超丰富。/天长地久/ @敦堂居士 俗名“油羹”，外皮制作方法与时来运转相同，只是里面的馅料换成了糖+花生+青葱等，包好口下油锅炸好后上桌。外皮软糯，里面融化的糖咬下第一口就流到了嘴里，让这一天都甜滋滋。/薯粉面/ @平潭网面团做法相同，之后制成面条，比常见的面条更有嚼劲还带着地瓜淡淡的甜味。加入各种海鲜或煮或炒成为海鲜面，独特的风味让它拥有无数粉丝。/八珍炒糕/ @看福清 制作过程是与时间的赛跑 @《食来运转》当地人又把它叫做“一团和气”。地瓜粉加水搅成稀稀的面糊。 多种食材，当然包含各种海鲜，下锅翻炒，滚烫出锅时迅速浇入，瞬间的高温让地瓜粉变熟，迅速搅拌均匀，防止成块。 看得见的韧性 @《食来运转》热油下锅，高温烘烤下多余水分迅速蒸发，凝固成饼，但比普通面饼更加湿润，有韧性。/茹粉结/ @滴水言 @我是陈雨昕花生米炒香去皮辗碎，然后将虾、香菇、猪肉、包菜等配料备好，加入花生米和地瓜粉搅匀，慢慢加入热水搅拌让其变稠。用勺子挖成一块块地下锅煮，可以另外加一些海鲜、米粉，满当当一碗解决一餐。一站式打卡小吃店十三妹咸米时店：可能是当地最有名气的小吃店，当地人对它褒贬不一，但对于游客品尝风味是够格的，经常排长队，不想等太久可以选择打包（城关建工路28号）海坛特色小吃：也是饭点排长队的人气店，环境相对较好，也有各种海鲜餐品（潭城镇东环路金永雅阁度假酒店右前方50米） 其实时间充裕可以赶早去逛逛菜市场，也许会有大发现 嘴里闲得发慌，这些美味也可以一尝。平潭洪濑红全周鸡爪 @榕小树oO在平潭开了许多家分店的洪濑鸡爪，是福建比较出名的卤味店。选择有蛮多，最出名当然是鸡爪，打包回去配一杯快乐水，美得冒泡。地址：潭城镇万宝路海滩金座欢乐无限KTV对面韩式煎包 @nan么么么许多平潭人从小吃到大，藏在巷子里的知名老店。店面很小，只卖煎包、薯粉汤和面茶。煎包皮厚肉多汁水足，如果碰上刚出炉的那一锅，酥脆的底真的让人着迷。地址：潭城镇瑞山庄30号马老饕 @zhy ****31420年专注手工米粉让这家店也享有极高人气。24小时营业对游客也十分友好。胃口清淡的人会很喜欢它的米粉，因为味道真得超级清淡（不是寡淡）。 旁边有调料可以自助调味。店里还有许多小吃可以搭配着点。地址：海滨路北豪香超市外店面写在最后这篇文章单纯是为去平潭旅游的朋友提供参考并没有特别框定“平潭特有风味”如果你有什么一定要吃的本土特色店铺欢迎在评论里补充
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