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清蒸鲈鱼[4p]
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[美食做法]
清蒸鲈鱼[4p]
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沙漠之虎
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发表于: 2019-08-19
清蒸鲈鱼
“鲜”这个字中,鱼占了一半的江山,可见鱼何其鲜美。为了最大限度地体现鱼的鲜美,清蒸无疑是上策,俗话说清蒸是对鱼最高的赞礼,也是对食客的尊敬。下班后,不想拖着疲惫的身体在厨房捣鼓半天,就来做一道清蒸鲈鱼吧,清蒸鲈鱼做法简单,味道鲜美,而且营养丰富,不容错过哦。
食材清单
鲈鱼
1条
姜丝
20g
葱丝
20g
蒸鱼豉油
80ml
油
40ml
盐
5g
制作步骤
步骤1
准备原料。
步骤2
将鲜鱼收拾好,冲洗干净,用厨房纸巾擦干,之后斜切几刀,在表皮和内部抹上少许的盐,备用。将3个葱段平行放入蒸鱼的盘中,将鱼搭放在葱段上,在鱼身上铺好姜丝。蒸锅中坐水,水烧开后,放入码放好的鲈鱼,大火蒸8分钟。
步骤3
蒸好后,将鱼取出,倒掉多余的汤汁。将切好的葱丝放到鱼上,淋上刚刚烧开的热油,之后浇上李锦记蒸鱼豉油,即可。
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沙发
发表于: 2019-08-19
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清蒸鲈鱼真的很好吃,每个饭店做出来的基本上差不多口味,在家也学着做了,还行。
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