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茼蒿是大多数人都比较喜欢的一道蔬菜,它的吃法多种多样,可以炒着吃,可以煮着吃,可以蒸着吃,茼蒿具有清血、养心、降压、润肺之功效。它含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质,具有开胃健脾、降压补脑等作用。今天就用最简单的方法炒着来吃它。加入点肉末煸炒,旺火快炒简单的翻炒几下就可以出锅。食材:茼蒿1盘、肉末少许、蒜2粒、姜1片、盐、生抽、食用油适量。做法:1、茼蒿洗净。2、切成小段。3、猪肉末备好,姜和蒜切碎。4、锅里放油,放肉末小火划散,炒至变色,然后放蒜和姜末炒香。5、加入少许生抽炒匀。6、下入茼蒿快速翻炒几下,加盐,旺火快炒简单的翻炒几下就可以出锅。
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