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[美食做法]酱香饼[9p] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2019-06-12

酱香饼



酱香饼



酱香饼，因为独特的香味收到很多人的喜爱，饼子香酥脆口，甜而不辣的，即使是一些孕妇也是特别的喜爱，可以适量吃酱香饼来增进食欲。

食材清单

  • 中筋小麦粉150克

  • 温水85克

  • 小葱2颗

  • 熟白芝麻2勺

  • 椒盐适量

  • 熟油适量

  • 孜然粉适量

  • 红辣椒粉适量

  • 蒜蓉酱适量

制作步骤
  • 步骤1温水缓慢加入面粉中，边倒边搅拌，再揉成面团，盖上保鲜膜，醒30分钟
  • 步骤2将面团擀成薄薄的面片
  • 步骤3均匀的刷一层油，再撒上椒盐，用刀划成丼字形
  • 步骤4都向中间折一下，再擀成薄薄的面片，饼胚就做好了
  • 步骤5切葱花备用
  • 步骤6中火预热电饼铛，再倒入适量的油，把擀好的饼胚放上去，如果饼太大，就让饼有些褶皱
  • 步骤7把两面都煎至金黄
  • 步骤8关小火，刷酱、撒孜然粉、辣椒粉，撒上葱花即可，可以切成小块，用牙签扎着吃
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