[美食做法]三文鱼蛋炒饭【9P】 [复制链接]

三文鱼蛋炒饭



三文鱼蛋炒饭



家有学生党的妈妈们要注意了，孩子吃不吃早餐，直接会影响他上课注意力的集中以及整个上午的精神状态，吃早餐和不吃早餐的孩子，状态是完全不一样的。不知道您是否认可，作为家长，我可是深有体会，所以我都尽量抽时间利用早上的时间给孩子每天做着不一样的早餐，孩子吃好了吃饱了去上学，整个人的精神面貌都是不一样的。所以，如果为了你的孩子，请你也花点时间早起一些，给孩子做一份早餐吧。让孩子吃好了，才能有健康的体魄学习啊。

食材清单

• 
  三文鱼100克
• 
  剩饭一碗
• 
  胡萝卜粒适量
• 
  柠檬汁少许
• 
  鸡蛋1个
• 
  花生油少许
• 
  盐适量

制作步骤

• 步骤1市场买回来的鲜三文鱼，准备半个柠檬，把柠檬汁挤几滴在三文鱼里，能去腥也能给三文鱼提鲜。
• 步骤2接着炒锅加热后，倒入少许油，打入一个鸡蛋，把鸡蛋炒散了打碎了。
• 步骤3炒锅烧热后，倒入少许橄榄油，把三文鱼切成小块倒入锅内，和胡萝卜粒一起用小火煸炒熟，三文鱼其实是做寿司的材料，可以生吃，但是孩子尽量不要食用生鲜寿司，还是要把三文鱼加热炒熟再食用。因为三文鱼特别容易熟，放入锅内翻炒几遍就能看到它变色了。
• 步骤4接着倒入一些剩饭，快速把它们 混合翻炒均匀。
• 步骤5最后加入刚才炒好的鸡蛋碎，拌匀后加入少许食盐，调味出锅。
• 步骤6味鲜又香的一盘炒饭，因为加了三文鱼这样的食材，味道变得特别不一样，黄色的鸡蛋，红色的胡萝卜，粉色的三文鱼，剩米饭也能做的这样好吃，花点小心思就可以做好。
• 步骤7成品图。
• 步骤8成品图。

小贴士
1.三文鱼挑选的时候要尽量选择有光泽感和颜色呈淡红色的为新鲜的，同时它的鱼肉纹路清晰，尽量选择买冰鲜的三文鱼口感最好，冰冻的经过解冻后，营养物质容易流失。