切换到宽版
★金币如何兑换成道行★ 申请山庄VIP享受视觉大餐！ 如何不发帖就快速得到金币和道行 道券兑换,奖券兑换,勋章购买
发帖 回复
返回列表
  • 523阅读
  • 0回复

[美食做法]三杯鸡[10P] [复制链接]

 上一主题 下一主题
在线沙漠之虎

UID: 953340

精华: 1
级别: 化外仙道
 

发帖
116644
金币
7725
道行
5233
原创
76
奖券
1745
斑龄
0
道券
172
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 75164(小时)
注册时间: 2010-10-06
最后登录: 2024-12-29
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2019-05-22

三杯鸡



三杯鸡



三杯鸡发源于江西省，后来流传到台湾，成了台菜的代表性菜品。因用一杯米酒、一杯酱油和一杯油烹调而得名，罗勒叶的加入使这道菜口感更佳。

食材清单

  • 鸡腿750克

  • 料理米酒120克

  • 芝麻油60克

  • 酱油60克

  • 生抽48克

  • 老抽12克

  • 冰糖5颗

  • 生姜适量

  • 大葱适量

  • 蒜头适量

  • 干辣椒适量

  • 新鲜罗勒适量

制作步骤
  • 步骤1将鸡腿洗净切块，大小适中。
  • 步骤2将生姜切片、大葱切断、蒜头剥整粒、干辣椒用整个。
  • 步骤3切好的鸡腿块冷水下锅焯水，煮沸后撇去浮沫并冲洗干净沥干待用。
  • 步骤4芝麻油倒入锅中，加入姜片煸香。
  • 步骤5待姜片微微发焦后加入蒜粒、大葱、干辣椒，炒出香味。
  • 步骤6将鸡腿肉倒入锅中，翻炒片刻。
  • 步骤7加入酱油，翻炒至鸡肉上色均匀。
  • 步骤8加入料理米酒和冰糖，小火炖煮10分钟。
  • 步骤9待汤汁收至较少时，放入罗勒叶，翻拌几下即可出锅。
山庄提示： 道行不够，道券不够？---☆点此充值☆
 
回复
举报
分享到 淘江湖 新浪 QQ微博 QQ空间 开心 人人 豆瓣 网易微博 百度 鲜果 白社会 飞信
发帖 回复
返回列表
快速回复
限120 字节
认真回复加分，灌水扣分~
 
上一个 下一个