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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2019-05-12

— 本帖被 huozm32831 执行加亮操作(2019-05-13) —

5月10日晚间10点，《大叔小馆》在江苏卫视首播先导片。5月11日晚间10点，《熟悉的味道》最新一季在浙江卫视首播第一期。两档节目都主打美食元素，并且都是利用当红演员们的情感（亲情、友情或者爱情）话题来吸引观众。又都是晚间10点档期播放，可以说，这两档美食节目是同质化较为严重的。

《大叔小馆》方面，常驻嘉宾是孟非、郭德纲、佟大为和郭京飞四位中年。这档综艺节目的美食较为固定，主打烧烤。而餐饮地点也十分固定，主打洱海旁边的民俗型餐饮方式。等于说，《大叔小馆》用美食、旅游和中年大叔们的人生感悟来吸引观众。
而浙江卫视方面的《熟悉的味道》最新一季当中，主持人阵容略显寒酸。早前，曾有李咏老师等知名的主持人。11日晚间播出的第四季首期，则主持阵容方面略显缩水，只有谢楠和费启鸣两位。谢楠与吴京是知名度很高的夫妻搭档。但费启鸣方面，显然让很多观众陌生，这位青年演员也没有什么拿得出手的代表作品。

不过，《熟悉的味道》方面，显然保持了前三季的基本风格，让情感大于美食，美食只是去辅助生成情感，在整档综艺节目内容当中，让明星嘉宾去做美食，送给自己最想送的人。在这个过程当中，展现明星们个人的一段故事。
《熟悉的味道》更近似一档美食情感真人秀，情感大于美食。甚至于，很多所谓的美食，都不过是家常便饭。比如，第四季首期的节目当中，美食不过是贾乃亮做的一条红烧鱼罢了。这根本谈不上什么美食，但观众看到的则是贾乃亮和自己的“姥爷”和“姥姥”之间浓浓的感情。

这种真人秀的综艺节目，秀出来的则是明星们的个人情感。这种近乎直接拍摄的方式，让这种个人情感更加真实，并且直接呈现，容易引发观众的好感。而反观《大叔小馆》方面，孟非等常驻嘉宾的知名度非常之高，但先导片当中，并未呈现有价值或者能够让观众情感共振的东西，后续综艺剧情尚需努力。
而第四季的《熟悉的味道》真正改观的，则是主持人和明星们的买菜环节。在前几季的综艺剧情当中，主持人带着明星们去准备做菜用的食材，到了菜市场，为了剧情需要，总是和市场摊位老板们讨价还价。这种方式，看似增加了剧情，实则让观众觉得虚假。

不过，这类讨价还价的综艺剧情模式，竟然被不少类似综艺节目照搬去了。包括赵薇等人的《中餐厅》等等。这种综艺剧情的拍摄，其实是毫无意义的，只能增加观众的警觉：他们在作秀呢，不真诚。看明白这一点，也只能希望孟非老师的《大叔小馆》不必在菜市场做这种讨价还价的秀了。
反观谢楠的这一季《熟悉的味道》，做到了菜市场买菜的真诚。在第一期的内容当中，谢楠等人陪同贾乃亮去菜市场买菜。他们不仅没有讨价还价，而且积极付款，生怕菜市场的摊位主们赔了钱。这其实是一种基本的综艺态度——既然大家是电视台拍摄综艺节目，那么预算一定是够用的，何必跟菜农商贩们虚假地讨价还价们，不妨大大方方的，尊重底层劳动者，不让人家赔钱。

这种尊重，也体现在《熟悉的味道》首播剧情的其它地方。谢楠等人非常懂得礼貌。在敲开别人家房门的时候，找错了地方，知道赶紧道歉，而且道歉是非常真诚的。不因自己是电视台做节目的，便自视甚高。反观某些节目，主持人和嘉宾们往往不经意间透露出自己对于底层劳动者的不屑于。
这类美食节目，最终落脚点其实都是情感本身。而情感表达的最重要方式，便是真诚，而非作秀。这类真人秀节目其实并不好做，只要嘉宾们说假话，会立马反应到镜头画面当中。《熟悉的味道》因为谢楠的主持，所以显示出了自己真诚的一面。综艺真人秀，越真诚，越好看。

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huozm32831

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2019-05-13

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