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蚕豆炒青口火腿肠 蚕豆炒青口火腿肠
这是一道营养丰富又健康的美味小炒、蚕豆的鲜嫩可口和青口的鲜美无比、再配上美味的火腿肠、操作简单又营养丰富呀……
食材清单
新鲜蚕豆300克
青口150克
火腿肠1根
大蒜适量
花生油50克
盐适量
水淀粉少许
味精2克
制作步骤
步骤1首先先备齐所有的食材；新鲜蚕豆去皮后洗净备用、青口洗净后煮熟扒出肉来备用、大蒜和火腿肠备齐
步骤2火腿肠去除外皮后用刀切成薄片、大蒜去皮后用刀切成碎末备用
步骤3陶瓷炒锅烧热后倒入花生油烧至六成热时、加入切碎的蒜末爆出香味后
步骤4这个时候加入切薄片的火腿肠、用硅胶锅铲继续翻炒片刻后
步骤5看见火腿肠炒的变软时、加入新鲜蚕豆继续翻炒片刻
步骤6这个时候加入适量的盐调味
步骤7倒入适量的清水、用锅铲搅拌均匀后
步骤8大火烧开后转中火继续翻炒、看见蚕豆断生变色的时候、加入提前煮熟扒出来的青口肉
步骤9把青口肉翻炒均匀后加入味精调味
步骤10这个时候加入提前融化好的水淀粉勾芡
步骤11继续大火翻炒至汤汁浓稠的时候
步骤12这个时候淋上芝麻油继续翻炒均匀后
步骤13看见所有的食材都翻炒均匀后即可关火了
步骤14美味诱人又颜值担当的蚕豆炒青口火腿肠完美出锅喽
步骤15吃上一口超级满足哟
步骤16成品图
小贴士
1.这道小炒全程一定要大火爆炒收汁才好吃哟、避免用小火来操作、喜欢这道美食的宝宝们赶紧行动起来吧……
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