现在不像以前，现在科技发达，一年四季都可以吃上玉米了。但还是当季的玉米最好吃，玉米又差不多快要上市了，现在的玉米又嫩又甜，玉米不但好吃还营养丰富，做法也非常多。除了当成干粮还可以用来炖汤、炒菜。一般家里用的最多的就是拿来炖汤了，玉米炖上一锅排骨，香甜可口，回味无穷啊。
10分钟做好的营养早餐，煮出香甜玉米的小诀窍，你知道吗？
玉米除了炖汤还有就是直接煮了，这种做法最简单，也最方便，保存了玉米的原汁原味。但是也有很多人做不好，不是煮不熟，而是煮出来的玉米不甜，没味道不好吃了。为什么外面卖的玉米就特别香甜呢？那是因为你没有掌握到煮玉米的正确方法，接下来酱子教你们几个小窍门，保证煮出来的玉米香甜可口。
煮玉米的第一步真是非常重要，甜不甜好不好吃，很大一部分因素都是因为这第一步就没做好。那就是挑选玉米，越新鲜的玉米就会越香甜，放久了的玉米，糖分会随着水分慢慢流失掉。一般我们挑选玉米要挑选那些带皮的，带皮的玉米水分就会流失的比较慢，玉米皮为青绿色且有水分，这些玉米就会比较新鲜。
然后就是煮玉米了，我们家里煮玉米就是全部去皮，然后放进去煮；这样的做法也不是不对，就是做出来没那么香甜。首先我们将玉米的蒂去掉，然后剥掉玉米表面的叶子，留下两层的叶子包裹住玉米就行了，冲洗干净后，起锅烧水。
煮玉米的水并不是全部没过玉米，应该加到玉米一半的位置，放入少量的盐，可以提升玉米的甜味。大火烧开后，转中火放入玉米，煮6分钟，然后将玉米翻面继续煮3分钟，然后关火，把里面的水倒出，捞出放进凉水里冷却。然后就可以开开心心的吃玉米了，这个方法很适合学生党，或是上班族没有时间做早餐的；只需要早起10分钟，就可以吃到香甜美味的煮玉米了。
