“在纷乱的世界里，哪怕一个人，也得好好享受美食，任何理由都不足以干扰进餐。”
——《孤独的美食家》
在这个城市里，除了两三个能随时约出来的好友，一个丢了钥匙可以投靠的去处，还要有几家一个人也能好好吃饭的小馆。居酒屋也好，大排档也好，那儿的老板熟悉你的口味，知道你什么时间下班，偶尔聊上两三句，多送你一道小菜。
如果你也喜欢一人食的生活方式，我们为你精心pick了几家适合一人食的小馆，一个人吃饭，也可以是件认真且快乐的事。
01
甘单茶事小馆
大隐于市的台湾风味小店
穿过浓绿粗壮的黄桷树，小馆秉持着社区店一贯的低调内敛，店面虽不大但充满烟火气。三位主理人分别来自台湾和重庆，是好朋友。除了环境上最大程度还原台湾小店的精致，店内提供的也是正统台南风味的简餐饮品。
主食由猪扒包、猪排蛋饼、泰式猪颈肉和冰火菠萝油组成。招牌猪扒包是充满整个口腔的松软酥脆，肉质弹韧却丝毫不油腻，简单一枚便能果腹。泰烤猪颈肉既可以当主食配米饭，也可作为餐后小食，只取肥瘦相宜、肉汁饱满的猪后颈肉，佐以时令蔬菜和罗勒叶，一派阳春白雪风貌。
风靡各大港式餐厅的常规茶点冰火菠萝油，在这里也是招牌之一。酥皮酥脆、面包松软有嚼劲，轻咬一口会听到酥皮碎掉的声音，娇羞的黄油浸在面包里，涌上舌尖的是湿润却香浓的奶香，呼之欲出的流心好似一不小心就会融化了一样。
饮品系列中最受欢迎的是黑糖牛乳茶，散落的黑糖和满溢的奶盖第一眼便取悦了眼睛。海盐风味的咸奶盖，像垦丁海岸线常年25度的风，裹挟着海水的炽热卷席入胃，顶部撒上的黑糖颗粒和核桃仁，更是让整杯茶的层次更加丰富融合。
一群对生活充满热情的人聚在一起，做着简单而有诚意的食物，这便是社区店的魅力。
📍地址：江北区洋河一路洋河一村四海小区内
02
四季幸食
街角的日式独立面包店
藏身于新牌坊街道的四季幸食，是一家日式独立面包店。四季幸食的主理人，在走遍各国学习面包烘焙之后，将优质的原料、质朴的工匠方式带回家乡，希望还原天然的面包本真味道，并让它们走进日常。
四季幸食推崇“taste of the nature”的理念，所有原料都细心考究，日本日清面粉、法国伊斯尼黄油、法国佩乐淡奶油、韩国幼砂糖......将上等原材料融入料理，只为了出炉时那一口柔软醇香。
必须种草的，当属招牌日式红豆包，外观酷似老婆饼，却是日本街头最传统的日常餐点。面包绵软，红豆沙细腻，低油、低脂、低糖以及不含任何添加剂的设定，让每一口都是完完全全的安心。
四季幸食的主理人说，这儿的面包不强求产量，但绝对要求好品质，因此，店内供应的面包常常一出炉就火速售罄。大热的亚麻籽蔓越莓软欧包，每天只限量供应8个，需提前一晚将自制酵母低温发酵12小时后，第二天一早制作，才能保证当日的绝对新鲜。
除此之外，好的日式面包制作起来极其耗时，为了那口本真，四季幸食每天十点营业，一天只贩售10余款面包，当天现烤现卖。所以，能不能买到招牌人气面包，全凭食客的运气和诚意，这就是四季幸食，有点任性，但定能不负期待。
📍地址：渝北区新牌坊一路273号渝复丽园底商
03
面包和汤
岁月静好 便是治愈
或许是受到电影《面包和汤和猫咪好天气》的灵感激发，主理人希希和妈妈将电影中的情节真实地带进现实世界，在路边开了一家独立面包店。
店里的装饰风格延续着电影里的简约随性，原木桌椅和吊灯略施点缀，偏安一隅的平静、优雅。希希和妈妈在全透明的橱窗里忙碌着，不急不徐，分工有序。
每一位到店的客人，希希都会为他们推荐汤种吐司。汤种，是面包的发酵方式之一，成品绵软香甜，室温下保存几天也不会老化变硬，因此是大多数客人的首选。
红豆包、抹茶果子是不容错过的日式小食。绵润的红豆沙甜度适中，不粘牙，不纠缠，不用像吃铜锣烧那样配合着白水综合口味，一咀一嚼间是恰如其分的满足感。抹茶果子则采用了上等宇治抹茶，不苦涩不拖沓，第一口的清爽甘甜便足以俘获味蕾，松软而不失风味。
对于希希而言，面包是散发着生命力的食物，它不仅能充饥，更能充电，像音乐、阳光、鲜花、雨水一样给予日常以力量。用面包治愈心灵，是希希和母亲希望带给每一位客人的真实感受。
📍地址：渝北区尚品路与文汇路交叉口西行50米
04
小松柏碳烤啤酒餐厅
藏身热闹商圈的小众餐吧
背倚喧嚣的时代天街，小松柏便藏身在商场深处。若是于不经意间踏入，还以为误闯了京都的哪家街边小酒馆，抱守着角落的静谧，安然自得。
店内供应精酿啤酒和几款现做汉堡，热情的老板会为你推荐最受欢迎的照烧猪肉汉堡。不同于巨无霸让人望而生畏的堆叠感，莲藕、红椒、猪五花、蒜苗，在两片厚重面包的围剿下乖乖归降，上下有序地依次排列好，第一眼便是征服食欲的内馅饱满。
若你卸下包袱，只需怀揣8分期待，猪肉迸裂的肉汁和独得恩宠的照烧酱便会还你12分的美味与富足。
嗜肉的乐趣正嗨，此时来杯精酿啤酒便是最佳选择。一口冰啤酒下肚，由脑及胃瞬间被打通，丰盈的啤酒花肆意跳动，啤酒本身的清冽冰爽，既解了猪肉油腻，又让人倍感清明。
昏黄灯光下，酒和肉交织入喉，像一场大型博弈，挟持了胃，振奋了脑，慰藉了心。
📍地址：渝中区大坪正街140号2幢附46号
05
那么独立小馆
熙攘嘉州背后的社区小馆
一千个人眼里，有一千家咖啡馆的样子。静卧在加州花园的那么独立小馆，低调内敛不张扬，便是好静之人偏爱的那款。
店内供应咖啡、甜品、特调酒以及简餐。手冲的耶加雪菲，是花香与果香的暧昧交织，凉爽湿润，像极了耶加雪菲雾谷高原上水汽漫散，彻头彻尾的清醒。
特调鸡尾酒“那么逃”，在水蜜桃分子的层层包围下，孕育出甜美细腻的口感，仿佛戴安娜王妃最钟情的桃子贝里尼，酒精明目张胆地席卷舌尖，不经意间还给你来个法式深吻。
甜品系列中的咖啡慕斯，轻咬一口，是榛子挤压酥饼的松脆，咖啡醇香率先入鼻，细腻的轻甜随后入胃，仿佛在向苦味温柔反抗。
纯手工制作的大 尺度汉堡，选用了自烤全麦面包胚，纯手工拍制牛肉饼，一口下去，麦香和肉汁在舌腔内绽放令人惊喜的味道。还有经典意大利肉酱面，在咖啡和酒释放苦涩情绪之余，为胃腔带来高涨的满足。
在咖啡、酒和甜品的味道笼罩下，疲惫清醒交织，苦涩甜蜜有时，每一味都是顺其自然，不为了填满时光，只为了取悦自己。
📍地址：渝北区金龙路加州花园A8栋
一人食是生活的高光时刻，短时间内随心所欲，又不被人打扰，可以无所介怀地大快朵颐，这种孤高且个性的行为，正是食物赋予每个人最平等的治愈。
希望这五家小店，能为在热闹大城市里独自吃饭的你传递出一种温暖的力量——不管有没有人陪你吃饭，愿你都能从一道精心准备的食物中，找到治愈自己的简单幸福。
