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[健康饮食]蒲公英，春天最好的“排毒草”！赶紧吃起来[3P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2019-04-28

— 本帖被妞妞乐乐执行加亮操作(2019-05-04) —

蒲公英：菊科，蒲公英属多年生草本植物。花果期4～10月。蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。

说起蒲公英，小伙伴们的第一印象都是吹一吹漫天飞舞的花絮，分外美丽，但更重要的是，蒲公英更是一位低调的养生专家呢！
蒲公英的三大功效
清热解毒
蒲公英能清理体内热毒，对缓解感染和化脓有很好的效果。
现代研究认为，蒲公英具有广谱杀菌和抑菌作用，对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、病毒有抑制和杀灭作用，具有“天然抗菌素”之美誉。
消炎利尿
蒲公英对肾脏引发的各种水肿及身体炎症有很好的改善作用。
消痈散结
蒲公英能消除痈肿、疮毒、身体结节、乳痈等。哺乳期的妈妈们如果发生了急性乳腺炎甚至是回乳期的乳房胀痛，均可以用蒲公英缓解！

蒲公英配一宝，好处少不了
1
蒲公英+金银花：嗓子发炎
验方：蒲公英60克，金银花30克，水煎取汁，加粳米100克煮粥，日服两次，3~5日即可。
这个方子可治咽喉肿痛又不致于过度寒凉。
2
蒲公英+蜂蜜：便秘
鲜蒲公英60克，水煎取50~100毫升，加蜂蜜适量，日服一剂，连服3~5日。
但请注意，痰湿较盛、脘腹胀满或肠弱泄泻者，蜂蜜要慎用。
3
蒲公英+猪肝：清热养肝
新鲜的蒲公英摘下嫩叶后洗干净，先用盐水焯一遍，捞出备用；猪肝切片，用开水烫一遍去掉血水；生姜切沫，与蒲公英、猪肝一起放入锅中，加水加油，大火煮开后转小火煮15分钟，加盐调味即可。
猪肝可以补肝血，配合蒲公英清热，适合在春天回暖后食用，可以清热解毒又养肝。
4
蒲公英+水：眼睛红肿
鲜蒲公英120克，根、茎、叶、花皆用，如无鲜者，干品60克代之。煎汤两大碗，温服一碗，余一碗乘热熏洗。
此方治疗眼睛红赤，目睛胀疼等一切虚火实热之证。所以，不会辨虚实也不要紧，只要眼睛符合上面所述的症状皆可以用。
5
蒲公英+绿豆：美容
绿豆适量洗净，用沸水浸泡20分钟备用。将蒲公英放入锅里煎水，取净汁去渣；再往蒲公英汁液中加入备用绿豆，煮至绿豆开花，调入蜂蜜即成。
吃绿豆喝汤，同时将余汤涂脸，30分钟后洗去，有美容的功效。
6
蒲公英+苦参：脚癣
蒲公英、苦参各取500克，加水2000毫升，煮开后再煎15分钟，待温浸泡患脚，每次10分钟，每日1次。
7
蒲公英+揉搓：蚊虫叮咬
摘取两片蒲公英鲜叶，反复揉搓至有汁水，抹在蚊虫叮咬的地方，就会减轻肿痛痒，效果非常好！
蒲公英有五种吃法
生吃
大家可以把蒲公英洗净了以后凉拌甚至是蘸酱食用，它有一种独特的类似于苦菊的香味。
凉拌
蒲公英洗净后用开水焯一焯，待晾凉后加料凉拌，同样十分清口，还能增强人体免疫，有提高抗病防病能力的作用。
做馅儿
将蒲公英切碎，加入肉馅与调料，拌成馅，即可包饺子或者馄饨啦。
煎煮
将蒲公英的花叶像其它的中药一样煎煮或泡茶饮用，对于上火引起的牙痛、口腔溃疡、大便秘结有很好的缓解效果。
做汤
将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净，切段备用。汤锅内加适量水煮沸，加入备好的蒲公英再次煮沸，加适量油、盐等调味，出锅即可食用。
热炒
将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净，沸水中焯水取出，细切备用。油锅烧热，下备好的蒲公英，加盐炒至入味，出锅装盘即可食用。

食用蒲公英有禁忌
蒲公英虽然无毒，但是比较寒凉，对于脾胃虚弱的人来说，食用前一定要遵医嘱。建议大家不要喝凉的蒲公英茶，也不要空腹生吃蒲公英，不然很容易出现腹痛、腹泻等不适反应。
另外，少数人在饮用蒲公英茶后，会出现皮肤红肿、全身瘙痒等过敏反应。此时，一定要停止食用蒲公英，如果症状严重者，最好去医院检查一下，避免出现严重后果。