切换到宽版
统计排行
基本信息
到访IP统计
管理团队
管理统计
在线会员
会员排行
版块排行
帖子排行
银行
邀请注册
转帖工具
帮助
山庄导航页(收藏)
下拉
用户名
电子邮箱
用户名
密 码
记住登录
登录
找回密码
注册
快捷通道
关闭
您还没有登录,快捷通道只有在登录后才能使用。
立即登录
还没有帐号? 赶紧
注册一个
山庄首页
积分转换
积分充值
卡密充值
茶馆
山庄综艺
山庄贵宾厅
申请山庄VIP(特价中)
帖子
用户
版块
帖子
搜索
★金币如何兑换成道行★
申请山庄VIP享受视觉大餐!
如何不发帖就快速得到
金币
和
道行
道券兑换
,奖券兑换,勋章购买
武当休闲山庄
>
生活百科
>
美食指南
>
肉松拔丝小蛋糕
发帖
回复
返回列表
新帖
562
阅读
0
回复
[美食做法]
肉松拔丝小蛋糕
[复制链接]
上一主题
下一主题
在线
沙漠之虎
UID:
953340
注册时间
2010-10-06
最后登录
2024-12-25
在线时间
75068小时
发帖
116636
搜Ta的帖子
精华
1
金币
7561
道行
5233
原创
76
奖券
1745
斑龄
0
道券
172
获奖
0
访问TA的空间
加好友
用道具
UID:
953340
精华:
1
级别: 化外仙道
关闭
个人中心可以申请新版勋章哦
立即申请
知道了
发帖
116636
金币
7561
道行
5233
原创
76
奖券
1745
斑龄
0
道券
172
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 75068(小时)
注册时间:
2010-10-06
最后登录:
2024-12-25
加关注
发消息
只看楼主
倒序阅读
使用道具
楼主
发表于: 2019-04-21
肉松拔丝小蛋糕
肉松拔丝小蛋糕
尝过这款网红小蛋糕,其实是根据肉松面包来的灵感,制作这种快手纸杯咸口小蛋糕,肉松量足,每一口都有满满的肉松感,好吃停不下来,而且自己制作成本不贵,也就几块钱,晚上烤好了,孩子的早餐再配上一杯牛奶再合适不过,做早餐不一定要早起,只要规划好时间,准备一顿丰富的早餐不过几分钟的事情。
食材清单
鸡蛋3个
精幼砂糖25克
盐2克
玉米淀粉8克
低筋小麦粉40克
玉米油25克
肉松2勺
葱花1把
制作步骤
步骤1准备好上述食材,蛋白蛋黄分离,蛋白要放在无水无油的干净容器内。
步骤2打发蛋白,首先把蛋白用打蛋器打至粗泡(如图),第一次加入白砂糖,继续高速打发蛋白。
步骤3打至蛋白变细腻了,没有粗泡的时候加入第二次白砂糖。
步骤4最后一次加糖打发好的蛋白(如图),蛋白打发至小弯勾状态。
步骤5蛋黄加入2克食盐,用蛋抽打散拌匀。
步骤6把打散的蛋黄倒入打发好的蛋白霜内,用蛋抽兜底拌匀。
步骤7拌匀好的蛋白蛋黄霜成淡黄色。
步骤8筛入低粉,用蛋抽拌匀。
步骤9倒入准备好的玉米油,同样翻拌均匀。
步骤10最后根据个人口味把肉松加入面糊内,用刮刀快速拌匀。
步骤11把拌匀好的面糊挤入准备好的纸杯内,约8分满,并在最上层撒入葱花和适量肉松。
步骤12把纸杯蛋糕放入烤盘内,烤箱预热180度,中下层,烤制时间15分钟,注意观察蛋糕表面上色情况。
步骤13烤好后的蛋糕取出放凉。
步骤14成品图。
步骤15成品图。
小贴士
1.打发蛋白的容器要无水无油,白砂糖分三次加入蛋白内打发。 每个烤箱都有温度差,请根据自家烤箱的实际情况,做出时间和温度上的调整。
共
条评分
山庄提示:
道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
回复
举报
分享到
淘江湖
新浪
QQ微博
QQ空间
开心
人人
豆瓣
网易微博
百度
鲜果
白社会
飞信
发帖
回复
返回列表
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
您目前还是游客,请
登录
或
注册
进入高级模式
文字颜色
发 布
回复后跳转到最后一页
上一个
下一个
隐藏
快速跳转
山庄政厅
站务公告
荣誉申请&公布
新手试贴区
PHPwind Board
默认分类
原创摄影厅
综合摄影
风景游记
人物人像
美食诱惑
原创街拍
T台展会
泡面专区
山庄晒台
模拍私房
原创讨论厅
道优辩论
足球讨论
艺术探讨
理财投资
汽车讨论区
旅游讨论
四大名著
数码讨论
职场讨论
道友个人版块厅
个版管理处
温柔印像
休闲生活厅
茶余饭后
生活百科
影音娱乐厅
影视交流
综艺娱乐
在线影院
音乐交流
贵宾上宾厅
VIP 贵宾专区
VIP资源一区
4K超清秀场
国艺经典
VIP资源三区
高级私房区
艺术摄影
高级VIP资源区
道友贴图厅
闲情雅趣
唯美人像
山庄原创厅
原创贴图
原创图文
原创培训
道友像册
原创文学
山庄文化
求助&技术厅
综合求助
电脑求助
医疗求助
法律求助
关闭
关闭
选中
1
篇
全选