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[美食做法]培根虾仁披萨 [复制链接]

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在线沙漠之虎

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2019-04-10

培根虾仁披萨




培根虾仁披萨




披萨不管是大人小孩都会比较喜欢,可以根据自己口味的喜好添加各种蔬菜或水果,简单易做,Yummy~Yummy!


食材清单

  • 马苏里拉芝士150g

  • 高筋小麦粉110g

  • 盐1.5g

  • 糖2.5g

  • 干酵母2.5g

  • 食用油10g

  • 水85g

  • 洋葱1/4

  • 青椒1/2个

  • 杏鲍菇1小段

  • 青豆1小把

  • 培根2片

  • 新鲜虾仁5个

  • 甜玉米粒1把


制作步骤

  • 步骤1把高筋面粉倒入盆里

  • 步骤2将盐、糖、食用油、酵母粉放进盆里搅拌,油和水一点点地往里倒,边倒边搅拌。

  • 步骤3搅拌后揉成面团,尽可能多揉一会,至表面光滑

  • 步骤4盖上保鲜膜发酵

  • 步骤5趁发酵的时间,将配料都准备好(虾仁、培根、青椒、洋葱、青豆、杏鲍菇、玉米粒),配料可根据自己的喜好进行调整,爱吃啥就放啥

  • 步骤6面发好后取出,排气,再揉一揉

  • 步骤7给烤盘刷油

  • 步骤8把面擀成烤盘大小,放入烤盘,再给表面刷上油

  • 步骤9饼底扎孔,涂披萨酱,撒马苏里拉芝士,然后放培根,放菜和虾仁,最上面再撒一层马苏里拉芝士

  • 步骤10烤箱预热后,披萨盘放入中层,220度,15分钟,各自的烤箱做相应的调整,烤至金黄就可以吃了


小贴士
1.放配料时,肉类放下面,蔬菜类放上面,蔬菜类不要太多,最好是不会太容易出水的蔬菜2.发面如果烤箱有发酵功能用烤箱,没有的话,可以把盖好保鲜膜的面团盆放到微波炉,旁边放一碗热水,不要开微波炉,只是关上门制造温暖湿润的环境即可
3.芝士高热量,我放的比较少,如果想要拉丝的情况,需要多放芝士
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