[美食做法]红烧鸡翅 [复制链接]

红烧鸡翅



红烧鸡翅




鸡翅是很多人喜欢吃的美食，除了口感比较好也具有高蛋白。所以很多健身塑身的朋友除了选择鸡胸外，还会偶尔搭配一些鸡翅吃。在众多的做法中除了比较受欢迎的可乐鸡翅，你还能有更好的选择。在今天的美食分享中将一步一步带您制作这美味好吃的鸡翅


食材清单

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  鸡中翅800克
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  当归1片
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  香叶2片
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  八角2个
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  老姜3片
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  桂皮1片
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  黄冰糖1把
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  老抽1小匙
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  生抽3大匙

制作步骤

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  步骤1鸡翅的选择上，建议使用鸡中翅这样不仅好吃口感也好
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  步骤2冷水下锅煮开汆水五分钟，然后清洗干净去除残留的毛絮
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  步骤3辅料所需的香料要提前准备好
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  步骤4锅热少许油爆干爆香老姜片
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  步骤5再倒入冰糖炒出糖色，然后倒入鸡中翅翻匀
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  步骤6加入适量的水并加入生抽和老抽及香料，大火烧开小火慢卤烧煮至收汁即可
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  步骤7味道一级棒
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  步骤8试试你也会喜欢

小贴士
1.冰糖的选择上建议使用黄冰糖，味道会更好些2.炒糖色的时候要注意火候的控制，以免烧焦

这个红烧鸡翅看上去非常漂亮。