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很多小朋友不爱吃蔬菜,不少家长们都想方设法换着花样给孩子做蔬菜吃,我们家也不例外。蔬菜中的各种蘑菇菌类食材还好,但就是一些绿色蔬菜小朋友很抗拒,吃进去就吐出来。后来学会了一道用蔬菜做的早餐饼,小朋友全部吃光光,还说太好吃了,那就是:白菜抱蛋饼。白菜是蔬菜中的一种,白菜虽然很便宜,但营养价值一点也不马虎,多吃白菜可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。白菜含膳食纤维也很丰富,常吃还能起到润肠通便、促进排毒、健脾胃助消化的作用。白菜的吃法也有不少,最常见的就是拿来直接炒着吃了,还可以拿来腌成酸菜,特别的爽口开胃又下饭。但小朋友最爱吃的还是我用白菜做的:白菜抱蛋饼,用来当早餐或者是当菜下饭都非常不错,关键做法也简单。这样做出来的早餐饼,不揉面、不发面,鲜香松软,健脾胃助消化,比点心还好吃。白菜别再炒了,用来做早餐饼,鲜香美味,比肉包子都香,孩子爱吃。接下来一起来看看详细做法吧。准备食材:白菜120克、鹌鹑蛋6个、面粉40克、盐适量。1、白菜洗干净切丝装盘待用。2、加入适量盐拌匀腌制15分钟待用。(加盐腌制白菜会脱水,变软)。3、将腌制出的水挤干,加入5个鹌鹑蛋。4、再加入面粉和适量盐。(盐要少放或者不放,因为白菜里已经加盐腌制了)。5、将食材和白菜充分搅拌均匀,搅拌成面糊状待用。6、电饼铛加热,在表面刷上少许油。(用平底锅也是可以的)。7、舀一勺面糊放入电饼铛里,在中间留出一个口。8、打入一个鹌鹑蛋,小火煎至两面金黄,即可。这样一道家常版,简单又美味的营养早餐饼:白菜抱蛋饼就做好啦。荤素搭配营养又美味,成本也不高,关键是这样搭配青菜做的早餐饼小朋友还很爱吃,既能当菜也能当早餐主食,配上牛奶、豆浆或者稀饭一起吃都特别棒。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。Lily美食谈小贴士:1、白菜稍微用盐腌制一下,这样将白菜的水分腌出来,煎的时候更容易成型。2、白菜是辅菜,也可以换成土豆或者胡萝卜等其它食材,荤素搭配营养又美味。3、没有电饼铛也可以用平底锅来煎。
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