[美食做法]鱼香杏鲍菇 [复制链接]

鱼香杏鲍菇



鱼香杏鲍菇



食材清单

• 杏鲍菇2根
• 青椒1个
• 鲜红辣椒4个
• 干黑木耳3g
• 蒜3瓣
• 蚝油1小勺
• 生抽1小勺
• 米醋1小勺
• 豆瓣酱1小勺
• 盐1小勺
• 白砂糖2g
• 玉米淀粉1g

制作步骤

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  步骤1准备食材，所有食材可以根据个人需求增减。
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  步骤2首先将杏鲍菇洗干净，再切丝。
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  步骤3青椒洗干净，去根，去籽再切丝。
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  步骤4黑木耳泡发，去根，切细条。
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  步骤5红辣椒洗干净切碎，大蒜去皮切碎，准备好调味料。
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  步骤6准备一个小碗，将生抽，盐，糖，米醋，蚝油，豆瓣酱，淀粉加入碗中，搅拌均匀。
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  步骤7起油锅，加入切好的蒜，辣椒炒出香味。
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  步骤8加入切好的杏鲍菇翻炒至微微变软。
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  步骤9再加入黑木耳翻炒1分钟，将准备好的调味汁倒入锅中，中小火翻炒2分钟。
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  步骤10最后加入切好的青椒丝，翻炒1分钟，关火出锅。
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  步骤11盛出装盘，营养丰富的一道美味佳肴可以享用啦！

小贴士1.所有食材可以根据个人需求增减。2.如果家里没有红辣椒的话，用剁椒也可以。3.将蒜辣椒炒香后，先炒杏鲍菇，炒制微微炒软后再下一步。