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自21世纪以来,随着中国国民经济迅速提高,中国在饮食方面人不再仅仅追求温饱方面的需求,营养的多面化,饮食多样化已经成为国人的饮食文化,尤其是中国的老人,更是对饮食有着极高的要求!早在50年前的中国,温饱尚未达标,尤其是吃肉,也就是在春节的时候才能吃几口肉,随着改革开放,中国经济的迅速腾飞,中国越来越注重养生,很少大碗喝酒,大口吃肉了,但是却有一些国家,仍然非常流行吃荤,常常是无肉不欢,无酒不乐!你知道这个国家是哪个吗?这个国家就是俄罗斯,我们想讲一下这个国家的地理位置,俄罗斯因为位于欧洲东部和亚洲大陆的北部,其欧洲领土的大部分是东欧平原。北邻北冰洋,东濒太平洋,西接大西洋,西北临波罗的海、芬兰湾。值得一提的是俄罗斯这个国家北部临近北极圈,所以气温非常的低!因为气温非常的低,所以在饮食方面,需要摄入大量的热量,所以非常流行吃荤,不仅仅吃光了国内的肉类,而且每年需要进口35万吨肉类。这可是万吨,俄罗斯的早餐基本上是用蛋黄酱和沙拉酱作为配料,再搭配牛肉、火腿、培根、土豆之类的,所以他们的沙拉搭配的自由度更高,很多都是荤素相结合的!而中午基本上是红汤配上烤肉,烤肉包括猪肉、鸡肉、牛肉,在制作烤肉的方法上与我们蒙古同胞差不多,都会在上面撒上一些调味品再烤制,烤熟之后也是可以直接拿起来吃的!而到了晚上,是俄罗斯最正式的一餐,基本上是牛肉炖西红柿,配上伏特加酒,为什么俄罗斯人为什么晚上要喝酒呢,原因是俄罗斯的昼夜温差极大,所以必须吃出牛肉和高度酒来获取热量!而且在俄罗斯的任意一个市场,看到的大多数摊位销售的大多数牛肉、羊肉、牛排、香肠,菜铺数量超不过5个,而且因为俄罗斯地理位置,所以可以种植蔬菜的地方非常少,所以,在俄罗斯基本上80%国民长期吃荤!值得一提的是,在俄罗斯也有一部分少量的吃素菜,那就是俄罗斯老人,尤其是一些大城市的老人,买得起绿色蔬菜,所以只有老人偶尔吃口素菜,而对于农村的老人来说,只能吃土豆和红薯了,看来这种情形也就是在邻国俄罗斯才能看到!
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