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[医学杂谈]房间里放盘洋葱防流感？ [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2019-02-18

网上一直有说家里放个洋葱可以预防流感和感冒，洋葱可以帮助吸收细菌，是这样吗?对于这个洋葱防流感的说法，很多人都有在做，那到底是不是真的有效呢?下面就跟小编一起来看看吧。

　　忽悠一：把洋葱两头切掉放花瓶里，放在患者旁边，次日清晨会因为吸收病菌而变黑?

　　你试一下，确实会变黑，但是原因跟你切个苹果、香蕉什么的放一会儿会变色是一样一样的，如果房间环境脏乱差，细菌太多，你就是把它放身体最好的人旁边都得黑，为什么呢?放坏了呗。至于为什么强调要切掉两头，那是因为完整的洋葱是有自我保护功能的，不那么容易坏。

　　忽悠二：房间里放盘洋葱防流感

　　这一条简直不值得花时间讨论，原文是这样的“没人会感冒，即使仍然感冒了，症状也是轻微的，不管结果如何，你又会有什么损失呢”。这让我不禁想起一个包生儿子的偏方——你先付一半定金，生了儿子付尾款，生不了退定金，你有什么损失呢——这种神逻辑的谣言也是醉了。

　　忽悠三：洋葱里的活性物质可以补骨、防胆固醇、减脂肪、防胃癌，治哮喘、糖尿病、失眠、鼻塞……

　　目前科学家发现的有活性的物质也就那么几大类，也都是从身边的各种动物植物微生物中发现的，比如多糖、肽、生物碱、酚类、酶类等等。这些活性物质的功效也就那么几大类，抗癌、抗氧化、降脂、降糖、提高免疫力等等。我们日常生活中的蔬菜水果也有很多是含有这些活性物质的，于是按照传统的命名方式，就有了抗癌王、抗氧化王什么的，这是一种向往美好的积极向上的生活态度，千万别太较真了。需要清楚的是，“含有活性物质”和“真的发挥功效”中间还有复杂的作用机制、量效关系和影响因素，不然科学家也忒好当了。

　　北京大学医学部公共卫生学院马冠生教授早就提醒过，评价食物的营养不能跑偏，人体需要40多种营养素，单一的食物是不能满足的。评价一种食物的营养价值要从它含有的营养素种类、含量以及吸收和利用效率等方面综合考虑。不仅食物营养价值要评价，人体不同的生理情况也有不同的需求，比如儿童、孕妇、患者等等。各种食物都有其自身的营养优势，多种食物合理搭配才能组成平衡膳食，才能保证从食物中获取营养成分的种类和数量既满足需要又不过量，才能达到合理营养，促进健康的目的。所以，洋葱虽好，但别跑偏，且吃且平衡。

　　洋葱有杀菌作用

　　防流感无依据

　　近日，网上一篇名为“请放置一颗没有剥皮的洋葱在房间里”的帖子在众网友中疯转。该帖子称，放一颗没有剥皮的紫洋葱在房间里，两头要切掉，洋葱能吸收病菌，让你的家人保持健康。而且，把洋葱的两头切掉，插在叉子上，然后把叉子放在花瓶里，晚上放在患病者身旁，洋葱会因为病菌而在次日清晨变黑。不仅如此，文章还谈到放在屋子里的洋葱和大蒜在多年前的黑死病中救了很多人的命。一颗小小的洋葱真能预防流感，真有如此神奇的功效?

　　市第二中医院主治医师魏杰介绍，洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，这种物质能抗寒，有较强的杀菌作用。但是，指望用洋葱来杀灭空气中的病毒，作用就微乎其微了。相关实验结果显示，洋葱吸附流感病毒的效果并不显著。据了解。由于其具有杀菌、抑菌作用，在一些国家和地区，人们从洋葱中提取精油作为药物使用，用来治疗和控制传染病。可是，在临床上并没有预防、治疗流感的研究。另外，流感病毒并不是真菌和细菌，现在没有洋葱能杀死病毒的相关证据。因此，强调依赖洋葱预防或者治疗流感的说法并没有确切科学依据。

　　洋葱变黑只是正常氧化作用

　　洋葱为何会吸收病毒?魏杰表示，洋葱切开后，表面会有一层黏液，可能会沾上一些细菌。但是，如果其周围的环境没有流感病毒，洋葱表面根本就不会粘上流感病毒。洋葱表面之所以有流感病毒，只能说明其所在的房间里存在流感病毒，并不能说明它吸收了病毒。

　　切开的洋葱放在患者旁会变成黑色，并不是因为流感病毒或者病菌，而是一种最常见的化学反应。据介绍，果蔬薯类中天生存在“酚氧化酶”，同时也富含具有抗氧化作用的“多酚类物质”。这两样东西碰在一起会发生氧化，产生“酶促褐变”反应，结果就会从无色物质变成有色物质，而且随着氧化程度的提高，其颜色会从红变褐、从褐变黑。

　　没有切开的洋葱细胞是完整的，但切开后，完整的细胞被破坏了，于是，酚酶和它的多酚类物质就见了面。同时，因为细胞被破坏，和空气中的氧气也进行了接触，结果就会发生反应，颜色变黑。

　　预防流感还需要多种手段

　　洋葱营养丰富，食用对人的身体还是很有好处的。魏杰表示，中医上有一味药叫薤白，它就是以葱、蒜、洋葱等根茎作为药材，对软化血管、预防心血管疾病有一定作用。而且，洋葱对消化系统、呼吸道有一定的杀菌作用，并有润肺的效果。同时，洋葱还能缓解结肠炎等症状。

　　虽然洋葱杀菌消毒的作用比较弱，但若与醋结合能增强其杀菌消毒的作用。魏杰建议人们，可以将洋葱切开泡在醋中，然后放置在家里，这样能够加大洋葱和醋的挥发物的杀菌消毒作用。据介绍，醋是酸性物质，口服可以消灭胃肠道细菌，挥发物质可以消灭空气中的细菌。因此，将醋和洋葱放在一起，杀菌作用会更强，对于净化空气、预防感冒有一定的效果。

　　魏杰提醒大家，采用以上方法预防流感，其作用是有限的，一个人是否被传染上流感，与其身体的状况密切相关。如果身体健康、注意卫生，处在空气新鲜且病原微生物密度极低的环境中，人感染流感的几率就低。预防流感的正确方法是：养成良好的生活习惯，要勤洗手，室内勤通风换气;加强锻炼，保持良好体质;合理膳食，注意营养;要证充足的睡眠及愉悦的心情;必要时可打流感疫苗，进行有效预防。