农村大山里野生植物种类繁多，有一些许多不仅可以食用同时还有很高的养生价值，过去因为交通及信息的闭塞人们对这些植物知之甚少，遇到了也常常把其当成杂草。其实农村的大山里可以说遍地是宝，尤其是一些生长在南方偏僻的深山里的植物，得天独厚的地理环境孕育了许多珍贵的野生植物，像铁皮石斛、岩耳等，这些植物现在可是身价倍增。
今天介绍的这种生长在悬崖石壁上的植物，叶子酷似铁皮石斛，人称“石仙桃”，以前挖来煲汤，如今才知价值珍贵，可惜野生的太少。石仙桃，是人们对植物石橄榄的俗称，因为这种植物的假鳞茎像一个迷你的橄榄果，在假鳞茎上长出有独立的叶片，一个个直立生长在岩石上像绿色的独头蒜，又叫它“果上叶”。
石橄榄是一种多年生附生兰，主要分布在我国东南地区海拔900至2000米深山林中。石橄榄像所有的兰花一样喜欢湿润的野外环境，石橄榄匍匐生长在半潮湿的悬崖石壁上，山林下腐殖质的岩石上，或附生与深山老林里多年的老树上，其假鳞茎像一颗颗的小橄榄或小桃子，通过根来吸收土壤或空气里的养分。
石橄榄含有大量的蛋白质，碳水化合物微量元素，是一种十分名贵的中草药，《本草纲目》记载石橄榄全株入药可内服清热养阴、化痰止咳、润肺生津，消瘀的功效，可以润肺止咳、活血化瘀提高人的抵抗能力。捣烂外敷有很好的活血、止痛、消炎的作用，可以治慢性骨髓炎，跌打损伤，骨折，烫伤及外伤出血等。
石橄榄作为食材食用方法相当多，常见的是用它和肉类、家禽等一同来煲汤是一种集保健、美容的药膳，在南方人们常用石橄榄煲猪肺汤，经常喝石橄榄汤可以滋阴助阳，润肠通便，美容养颜，减脂瘦身，对许多疾病有预防或缓解的作用。由于其食用和药用功效显著堪比人参，在民间称它为“石上仙桃”。
石橄榄具食疗和养生作用，是用途很广的一种绿色野生食材，虽然石橄榄好处很多，但是石橄榄本身性凉，像脾胃虚寒的人尽量少食或不吃石橄榄。石橄榄在野生的环境数量稀少，如今价值珍贵，野生石橄榄一斤要卖到40多元，您若在山中遇到请拔回家。
