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[美食文化]去加纳旅游你不仅可以吃到大蜗牛，还能尝到传统食物“蚊子饼”[5P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2019-01-17

夏天除了酷热的天气，就属于蚊子让人最为讨厌，蚊子喜欢吸食人类的血液，这不仅仅是让我们会起包、发痒，最是让人难以忍受；而且蚊子在吸食血液的时候还能传播细菌和病毒，像是疟疾这种疾病，就是通过蚊虫叮咬传播的，所以蚊虫在我们这里都是被消灭的对象，各种驱蚊、灭蚊的东西都被制造出来对付蚊子。但是在非洲加纳，那里的人不恨蚊子，还非常喜欢他们，难道是因为那里的蚊子不叮咬，不吸血吗？

说起非洲加纳，了解的人知道，在非洲的国家中，加纳属于不错的了，首先是政局比较稳定，没有动乱，这样就会是社会安定，人民的生活也会好过些，虽然经济一般，但靠着矿产资源吸引了不少投资者过去，最多的当然就是中国人了。
加纳人有种美食，是整个国家从上到下都是喜欢吃——非洲大蜗牛，不管是朋友聚餐还是接待贵宾，蜗牛都是不可缺少的一道菜，作为吃货的国人，自然也不会放弃这种美食，很快的加入吃蜗牛的大军中。加纳每年要消耗掉1500万公斤的蜗牛，即使大蜗牛的生长繁殖速度很快，每年可以产下1200粒卵，但是还是赶不上人们吃蜗牛的速度，差点把这个蜗牛吃绝种，最后蜗牛都变成人工养殖才能满足当地的需求，有些小龙虾在中国的的地位了。

但是加纳人另一样爱吃的美食，很多中国人就很难下口了，他们喜欢吃蚊子，对的，你没有听错，就是蚊子，我们恨不得让其灭种的蚊子。为什么加纳人爱吃蚊子，不清楚，不知道从什么时候开始加纳人就开始吃蚊子了。有人说是为了补充蛋白质，蚊子富含丰富的蛋白质，贫民没有钱满足自己的蛋白质需求，就把注意打到加纳到处可见，数量有很多的蚊子身上。所以每到蚊虫飞舞的时候，加纳人就全家出动，使用各种能够网罗蚊子的工具来捕捉。

至于吃法很简单，将蚊子团压成一个圆饼，架起一个小炤台，铺上一张铁板，刷上一层油，放上蚊子饼，用油煎炸熟了就可以吃了，即使想复杂也复杂不起来，没太多资源啊。

对当地人来说这些就是美味了，还能补充营养，小孩子这个时候也是最开心的，蚊子饼在他们看来就是美食，据说一口下去就是50万只蚊子，这可能有些夸张，但是那个密密麻麻的样子让密集恐惧症的人看了，绝对难受。

这种食物，对我们来说很难接受，我们也是吃各种虫子的，从油炸蝎子到蚕蛹，这些也都是我们的盘中餐，但是对于蚊子，想到蚊子吸血，传播疾病，就很难想象加纳人吃蚊子的场景。有人说非洲之所以会是各种病毒的源头，跟他们的饮食也有关系，像蚊子、蝙蝠这样的东西，自身都是带有很多病菌的，可是非洲人却把他们当成大餐，一次两次没问题，吃的多了感染病菌的几率也就大了，到时候在传染开来，哪就呵呵了。