多吃花生不亏
/ 降低胆固醇 /
花生含有的亚油酸，可分解人体内的胆固醇，将其变为胆汁排出体外，避免胆固醇在体内沉积，可防动脉硬化。
/ 凝血止血 /
花生含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血的作用。
/ 增强记忆 /
花生含有超丰富的锌元素，又含有卵磷脂和脑磷脂，这也是神经系统所需要的重要物质，能改善血液循环，促进大脑发育，延缓脑功能衰退，增强记忆，效果跟吃核桃差不多。
/ 促进骨骼发育 /
花生果实含钙量丰富，而钙是构成人体骨骼的主要成分，多吃花生可以促进儿童骨骼发育，防止老年人骨骼退行性病变发生。
/ 预防肿瘤 /
花生果实、花生油中的白藜芦醇。是肿瘤疾病的天然化学预防剂，能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。
/ 抗衰老 /
花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用，很多人也称它为“长生果”，而且它含有的锌元素，也能激活中老年人脑细胞，延缓人体过早衰老，抗老化。
/ 滋血通乳 /
花生果实中的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用，对人体造血功能有益。
花生营养物质这么丰富，那要怎样吃才能最大限度地发挥它的功效呢？
我相信大家都会炒着吃，或是直接生吃，但是炒着吃会破坏原有的营养物质，生吃又不容易吸收，现在莫小姐教大家一些其它吃花生的方法，赶紧来看看吧。
花生加一物
/ 花生＋红枣 /
补 血 养 颜
花生加上红枣，一起煮汤或熬粥，营养翻倍，花生红枣汤性温，能健脾胃经、补中益气、养血安神，还可以促进新陈代谢、美白皮肤，功效多多，还能适合咽喉炎、口腔溃疡患者食用。
▲图片来源： © 拍信
/ 花生＋醋 /
降 血 压
醋泡花生堪比“天仙配”，对高血压患者来说是个偏方。花生含有人体所需要的不饱和脂肪酸，却又含有人们不喜爱的高热量，而醋含有的有机酸正好能解腻生香。
用醋泡花生一天左右，每天晚上睡觉前食用10粒花生，也对软化血管、减少胆固醇的堆积等都有很好的疗效，还能帮助减肥。
/ 花生＋百合 /
治干咳
花生仁、百合放在一起，加点水炖，炖熟后再加点蜂蜜或是冰糖，清热解毒，对治疗肺阴不足型干咳、声音嘶哑有很好的效果。还有一种做法就是把花生和百合放在豆浆机里打成花生百合豆浆。
▲来源：© 全景网
/ 花生＋黑芝麻＋何首乌 /
补肾乌发
花生仁、黑芝麻、何首乌，按5：5：2的比例，加一点盐，一起煮，每天坚持服用，可以乌发，嫌麻烦的话，可以直接吃花生黑芝麻糕呀~
/ 花生＋芹菜 /
清热明目
芹菜清热、平肝，明目，有降血压的功效，用水将花生煮熟后，再把花生打捞起来，和芹菜一起加醋，凉拌食用，非常适合三高人群的辅助食疗。
除了单吃花生和芹菜，还可以加一些其他的食物，做凉拌菜食用，味道好，功效又多。
花生这么好，别先急着吃，还要了解一些关于花生的小常识噢~
留意这些
/ 选购颜色深的花生 /
很多朋友认为，买花生的时候要选择白白胖胖的花生比较好，但专家认为，颜色较深、个头较小的花生比其他花生含有更多的抗氧化物质。
这种花生里的蛋白质跟其他微量元素的含量也比较高，而且深色的花生比浅色花生的脂肪量要低一点，容易肥胖又喜欢吃花生的朋友一定不能错过深色皮的花生。
/ 不宜多吃花生 /
花生虽好，但是不能多吃，每天最多吃15粒花生，吃多了不容易消化，而且会摄入过多的脂肪量。
/ 带壳储存花生 /
储存花生要带壳储存，同时要保证环境干燥，注意通风，经常晾晒。储存的工具，最好是用编织袋或麻袋，不要用不透气的塑料袋，因为塑料袋贮藏花生米易造成空气不流通，使花生米进行无氧呼吸，种胚中毒，同时呼吸产生的水份和热量不易散发，而使花生米发热霉变。
这些人不宜吃花生
/ 跌打损伤者不吃花生 /
花生米凝血止血，跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛。
/ 糖尿病患者 /
糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜花生油不能超过三汤匙，而18粒花生就相当于一勺油，能够产生90千卡的热量。
/ 胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者 /
花生的蛋白质和脂肪含量过高，很难被人体消化吸收，而这些患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。
/ 痛风患者 /
痛风是新陈代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。
